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营养专家告诫男士们:注意降低脂肪、胆固醇的摄入,增加蛋白质的摄入,并不是营养的全部,讲究“营养”的男性还得具备以下新知识。4 H+ f3 X# a3 `# M4 c! @
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一、不在补铁上动脑筋
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- x% r0 N5 |* o P( H5 |( W 男士中真正缺铁者不足1%,因而不必在怎样补铁上费心思。6 e2 e) i. {8 F% [/ X# r& h
- m+ w' @; C- r! |8 t 其一、补铁可能会掩盖内脏出血传递给人们的疾病信息。大多数男性要是出现缺铁性贫血,体内很可能还隐藏着内脏慢性出血或造血障碍的隐患。若不找出缺铁的原因而盲目补铁,将会延迟诊治时机。* Z( `' A( ~7 B* f
' Y# U: t2 k9 g* ^, u' c+ G8 v 其二、与女性相比,男性不能承受铁的超负荷补给。当体内的铁处于“满罐”状态时,女性可以通过月经解除过量铁的负荷,而男士则没有这种优势,容易铁满为患。若同时患有血色素沉着症,过量的铁就会沉积于组织器官中,对健康形成威胁。- i& p9 f/ q/ D2 i8 E
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二、应该增加抗氧化剂的摄入+ T; n9 j2 |/ t5 j: c- c. F+ D: ^
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抗氧化剂(特别是维生素E),能阻止自由基损伤血管壁,从而预防胆固醇堵塞,有助于对抗冠心病。粗粮、坚果、植物油中差不多都含有维生素E。因此,男士们应多吃这类食物。
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三、补充两种维生素———维生素B6、叶酸$ `( U' r$ z8 \" O) w0 V/ M1 W9 q
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高半胱氨酸是近年来被认识的心脏病、卒中的危险因素之一,而有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷的就是维生素B6,多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物和谷类食物中。
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! D/ i' _* w2 a6 F1 P- _! ` 四、蛋白质应适可而止+ A7 F9 |% s+ Y8 V
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为追求肌肉发达,多吃含蛋白质高的食品在男性中较普遍。
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实际上,除了从事强度运动外,多数男士并不需要补充太多的蛋白质,每日中等量的肉、禽、鱼、豆制品,加上适量的低脂奶制品就足够了。8 @9 m4 ?% C4 Y4 U+ R; F! y6 X
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五、关注被遗忘的锌# M4 B9 \6 t* h- M+ J( M$ k3 A
3 t5 H: a) A$ X4 b y0 Y- a v 锌,是体内各种酶的活性成分,对调整免疫系统功能、促进生长发育十分重要。但据美国政府最新的调查表明,男子中缺锌者竟然超过2/3。因此,男士应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物。 |
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