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营养专家告诫男士们：注意降低脂肪、胆固醇的摄入，增加蛋白质的摄入，并不是营养的全部，讲究“营养”的男性还得具备以下新知识。
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一、不在补铁上动脑筋$ B& i5 W/ R1 v2 t* _
/ X. k+ d* ^" k. k! s1 d& K- ~ 男士中真正缺铁者不足1%，因而不必在怎样补铁上费心思。$ l1 r2 { x( R
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其一、补铁可能会掩盖内脏出血传递给人们的疾病信息。大多数男性要是出现缺铁性贫血，体内很可能还隐藏着内脏慢性出血或造血障碍的隐患。若不找出缺铁的原因而盲目补铁，将会延迟诊治时机。7 I; F3 z0 x" @/ i1 O
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其二、与女性相比，男性不能承受铁的超负荷补给。当体内的铁处于“满罐”状态时，女性可以通过月经解除过量铁的负荷，而男士则没有这种优势，容易铁满为患。若同时患有血色素沉着症，过量的铁就会沉积于组织器官中，对健康形成威胁。
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7 o8 n4 _/ I6 o8 ]$ L 二、应该增加抗氧化剂的摄入2 I6 V: n# K: p$ X
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抗氧化剂（特别是维生素E），能阻止自由基损伤血管壁，从而预防胆固醇堵塞，有助于对抗冠心病。粗粮、坚果、植物油中差不多都含有维生素E。因此，男士们应多吃这类食物。
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( y% z% F1 ~ O5 q, }2 D 三、补充两种维生素———维生素B6、叶酸: i) ?- D2 q( b& X F9 D6 s$ L( {
6 m @1 W! P B 高半胱氨酸是近年来被认识的心脏病、卒中的危险因素之一，而有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷的就是维生素B6，多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物和谷类食物中。% \& U- h9 t; i! g E
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四、蛋白质应适可而止2 m. r# y5 ~( D! T
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为追求肌肉发达，多吃含蛋白质高的食品在男性中较普遍。
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! M( i( w5 S ?. Y) r 实际上，除了从事强度运动外，多数男士并不需要补充太多的蛋白质，每日中等量的肉、禽、鱼、豆制品，加上适量的低脂奶制品就足够了。& \5 u' g* ?. ^
* z5 O1 B2 p6 _# ^5 ^* J 五、关注被遗忘的锌' \; I4 d9 i! N
2 c# H+ {" {4 O2 G 锌，是体内各种酶的活性成分，对调整免疫系统功能、促进生长发育十分重要。但据美国政府最新的调查表明，男子中缺锌者竟然超过2/3。因此，男士应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物。 |
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狗仔卡
发表于 2009-8-24 02:24:54
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