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香菜羊肉水饺 热 量:2252.4大卡 工 艺:煮 口 感:皮薄馅大,面软肉鲜,咸鲜中还透着羊肉,香菜的香气,咬开饺子,汤汁外溢。
* B# @# S, l1 A' m% }5 G& ~9 \# @ 风 味:本味咸鲜 分类 快餐/主食,壮腰健肾食谱,补阳食谱,阳痿早泄食谱,冬季养生食谱 食谱配料 主料:小麦富强粉250克 羊里脊250克 香菜100克 猪肉(肥)100克 ) R. O+ F+ Q. u" [
辅料:鸡蛋150克 : i8 Z2 S+ B, Y/ h) x
调料:大葱20克 姜10克 植物油20克 盐3克 味精2克 酱油5克 胡椒粉2克 香油5克 大蒜(白皮)10克 醋5克 3 c* t6 \' f1 N* r I8 k
食物做法 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;猪肉剁成末;香菜择洗干净切成末;精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲,然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
. A! N/ O# U5 ~ I. R2.饺子粉加少盐,水和匀,醒1个小时,做成60个剂子,擀成大薄皮,分别包上羊肉馅,放开水中煮熟,食用时带大蒜汁(大蒜汁即大蒜泥,酱油,醋,香油调匀)佐餐。 |
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