◥◣白领男人专属补脑菜单◢◤

流雲化雨

　　作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢?下面一份补脑餐单供您参考。
1 Z! p# ?" o% Y

　　早餐：
. x! J& Z; |' O7 j
+ Z$ s, N4 }' n9 m# C6 L; @　　一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

　　餐单示例：
; W: ?5 z2 [, e1 D: W4 i1 @
/ t: L9 Q$ y% y% u7 e/ A　　1、鲜牛奶1杯　全麦面包1片　火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)炝拌黄瓜(1根)
3 H" B- t+ l) t
　　2、红豆粥(1小碗)　西芹豆干(100克)

8 L6 x: Q9 W* i' |$ a8 t　　营养点评：

　　粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;

" U- x5 o/ h+ l  z+ y3 i# T　　大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位;
6 w1 ]& Y# Q1 q6 \# A5 {
　　蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识；
" j* @$ g# N* }6 D) X
0 c2 t* G( L6 U# y  a" L5 y  i　　脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物;
) o  _4 |& o3 J0 |# }
　　奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。

& J2 H5 R8 v$ @  d
9 `) G3 V6 o! E+ ?　　午餐：

　　通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

　　餐单示例：
/ Y6 l+ K1 R( q1 X; a
　　1、焖大虾(100克)　香菇菜心(50克)紫菜豆腐汤(1小碗)　米饭(1小碗)

: u8 M5 I! P: U; P　　2、胡萝卜炖牛肉(100克)　清炒豌豆苗(50克)　麻将花卷(1～2个)
% @9 u# |( \& R5 X8 l1 y. H
　　营养点评：
% ]* J  H3 }3 s( ?! c6 T
　　牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;
7 F2 q8 v  v, [9 G$ J9 l
　　胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;

5 _( _; o8 P+ {　　紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态;
; L( x% \% G3 L0 E0 K' q0 n
% P# v! B- r$ S2 ?: o　　菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。
) d/ e& W3 u  x% Q
) ?# t, x+ X5 g$ ~0 k

mozhenfeng

老大，没写晚上的啊？

恍然大悟

谢谢了。很有帮助啊。。