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地三鲜的制作材料：% }; x7 A6 F) W7 Z
主料：土豆1个,茄子2个,青椒1个( d8 z B5 ^0 s) Z$ a+ T" W
调料：烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量
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教您地三鲜怎么做，如何做地三鲜才好吃7 V& T6 n% D4 K: m, m$ h2 ^% @& V5 E
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
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! p- y5 j8 o# `; N' e6 R2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；4 H t! k& U; K% X. U8 w, Z6 h
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3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；6 k D$ Z& {+ P
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4、以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧；
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5、加入水生粉大火收汁即可。& y7 X: b1 |# H# B+ V. u
. W$ t1 ?$ [0 G& l5 }6、出锅了，大家品尝一下 1 k: b& C# S9 K- Q n; O
味道怎么样啊 |
狗仔卡
发表于 2009-9-29 08:05:08
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