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面粉 200克，盐1/4茶勺，黄油125克，白糖50克，鸡蛋1个 ; x- G6 s2 o: d- f2 b+ c
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做法：
" q% H( t# ?7 A0 n1， 面粉过筛，和盐混合在一起。 6 q$ n( k* P" w6 s2 Y, k5 g
2， 黄油放置室温软化
. w$ ?/ ?+ ]' A" G$ ^3 L3， 用手搓碎黄油，和面粉混合一起揉搓，搓成像面包屑一样，黄油和面粉充分融合。 & `# c- ^1 W3 a9 r! c/ S: w( ^) S3 n; I
4， 打发蛋和糖，直到糖完全融入蛋中,倒入面粉和黄油的混合物中.
2 j# t$ p6 `2 C% _! y" N+ ^: ]3 O5, 揉成团,然后后把面团擀成一个厚度大约为2毫米-3毫米的面片,用饼干模压出想要的形状.
6 p' B, ?9 G5 N; C/ |1 [; [6. 烤箱预热至180度，烤10-15分钟,或者直到饼干表面变黄色，取出。 7 r2 n* x$ F5 }2 I% G# U& q
巧克力适量隔水融化,千万不要直接放炉子上,不然巧克力容易焦.
0 W1 R V( U. R1 a! Y# f/ g把晾凉后的饼干两边各沾一下巧克力酱,用牙签勾出沾少许巧克力,点上几个点.
9 p y# W1 b( j" k7 i0 l5 F放在铺好油纸的容器里,放冰箱冷藏 |
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狗仔卡
发表于 2009-9-30 20:33:07
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