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面粉 200克，盐1/4茶勺，黄油125克，白糖50克，鸡蛋1个
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0 F9 N. A2 S. j做法： 1 Y8 i, h. N( ~% M0 U0 ?
1， 面粉过筛，和盐混合在一起。 0 I1 D( C" m3 f/ p7 o9 ?
2， 黄油放置室温软化
( y; ]* u7 ~3 Q' s/ Y3 {3， 用手搓碎黄油，和面粉混合一起揉搓，搓成像面包屑一样，黄油和面粉充分融合。
! o2 y' ]3 \4 c+ K; `$ ~4， 打发蛋和糖，直到糖完全融入蛋中,倒入面粉和黄油的混合物中. 0 V" D: W) v/ L( ~( k2 [
5, 揉成团,然后后把面团擀成一个厚度大约为2毫米-3毫米的面片,用饼干模压出想要的形状.
: l# f, I3 h/ N& F6. 烤箱预热至180度，烤10-15分钟,或者直到饼干表面变黄色，取出。 3 N/ c! L5 l, b3 ^& ^/ z
巧克力适量隔水融化,千万不要直接放炉子上,不然巧克力容易焦.
' X( v2 \ n5 x" f5 J" J, y/ k把晾凉后的饼干两边各沾一下巧克力酱,用牙签勾出沾少许巧克力,点上几个点. + i4 ~8 `2 y+ m) O( G$ |6 M
放在铺好油纸的容器里,放冰箱冷藏 |
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狗仔卡
发表于 2009-9-30 20:33:07
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