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面粉 200克，盐1/4茶勺，黄油125克，白糖50克，鸡蛋1个 / b8 I5 \$ n) h0 I: P2 Z
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做法： 6 \3 ?4 J* @5 {) L! W, ^
1， 面粉过筛，和盐混合在一起。
3 I1 a; V3 F% k5 V H2， 黄油放置室温软化 & _6 q4 @$ M1 F h n
3， 用手搓碎黄油，和面粉混合一起揉搓，搓成像面包屑一样，黄油和面粉充分融合。
- }* X2 S$ S0 s' U v( B4， 打发蛋和糖，直到糖完全融入蛋中,倒入面粉和黄油的混合物中.
/ j% n0 ^7 M; q2 w9 `9 u: T B5, 揉成团,然后后把面团擀成一个厚度大约为2毫米-3毫米的面片,用饼干模压出想要的形状. ; e8 P( G3 W) B" g9 `/ K' ?% K
6. 烤箱预热至180度，烤10-15分钟,或者直到饼干表面变黄色，取出。
/ k7 E- b& k7 p2 ?/ H3 A6 _巧克力适量隔水融化,千万不要直接放炉子上,不然巧克力容易焦.
, [! O& T% ^( ~* ?( a v把晾凉后的饼干两边各沾一下巧克力酱,用牙签勾出沾少许巧克力,点上几个点. ! s; L( C' b, M/ a" S6 E+ L! e
放在铺好油纸的容器里,放冰箱冷藏 |
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狗仔卡
发表于 2009-9-30 20:33:07
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