烘焙第二波：巧克力饼干

killeroneman

面粉 200克，盐1/4茶勺，黄油125克，白糖50克，鸡蛋1个
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+ h% Z( I$ X" ?0 }4 j" @做法：
6 ]3 [* j) }. g; {1， 面粉过筛，和盐混合在一起。
, Z! C( O1 Q9 f1 }9 E7 _. u2， 黄油放置室温软化
! j, Q+ s1 ^; x8 N6 r3， 用手搓碎黄油，和面粉混合一起揉搓，搓成像面包屑一样，黄油和面粉充分融合。
% z" g) s& Z8 Y4， 打发蛋和糖，直到糖完全融入蛋中,倒入面粉和黄油的混合物中.
& X, ~- ?- ^$ c- O1 c! Z) x' {5, 揉成团,然后后把面团擀成一个厚度大约为2毫米-3毫米的面片,用饼干模压出想要的形状.
/ I( f6 ~  o; |- q. k, R; [6. 烤箱预热至180度，烤10-15分钟,或者直到饼干表面变黄色，取出。
5 U: Z# r  b9 k0 m) g$ j巧克力适量隔水融化,千万不要直接放炉子上,不然巧克力容易焦.
" W4 B! |6 G; M% h& F) k& Y把晾凉后的饼干两边各沾一下巧克力酱,用牙签勾出沾少许巧克力,点上几个点.
6 V! y3 E5 k2 u9 l- U, O9 o放在铺好油纸的容器里,放冰箱冷藏

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呵呵，你真的非常有能力咯。饼干还是非常好吃的一种食品，而且便于携带，非常方便。我一般都是买的。这样既卫生又好吃还安全方便。

killeroneman

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闲着没事瞎琢磨呗，懒人馋人都喜欢烘焙食品的