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原材料" ~) v) Q# R% R. z! C
- k/ o+ U/ z6 t1 E& w* G3 `鸡翅根10只、南瓜200克、土豆200克、姜1小块0 U1 i( N. C- i4 s' Y9 n
9 \, {. ~6 T7 p8 c9 A, N) H! L调味料+ n8 h1 e5 ^, o5 C# k% e, B
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麻油2大勺、米酒500ML、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量5 I3 e: q2 s3 }' T: {
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做法
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1：土豆、南瓜去皮切块。
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2：姜切片。
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' o B1 |: H# g6 `3：鸡翅根洗净切段。; d: S9 k: c1 l) k u+ f
& f4 u; c" W" I9 w# o7 e K4：锅入油加热，爆香姜片，加入鸡肉翻炒断生。
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6 h9 l$ E0 Q( z; N+ X2 T) f G' {- \5：加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿。: Z" ]$ X0 t4 X7 v: T6 P7 I
. Y6 S# ~/ `; ?! T; O) d6：加入米酒大火烧开，改小火焖20分钟左右。
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- s0 Y' H* G$ s) a+ r6 G4 H8 ]. {7：加入南瓜、盐炒匀，再小火焖10分钟左右。
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8 i' p, q6 J. F# o( o3 r3 h* Z8：直至米酒汁焖煮干，南瓜煮软为止。 |
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狗仔卡
发表于 2009-10-2 15:16:13
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