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原材料* e* L* @# r6 T( P$ V7 g$ U+ a
& p$ [ f& R% C W4 c+ R鸡翅根10只、南瓜200克、土豆200克、姜1小块# b% y3 E$ g4 y. K+ D' y- p3 C
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调味料& k; a6 N7 p; w9 }8 M5 N
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麻油2大勺、米酒500ML、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量
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4 k# x* j' x$ C b/ U* M9 B/ f& q做法
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$ y4 Z! W: u0 Q1 r1：土豆、南瓜去皮切块。
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& O4 U, q+ U, g- a0 \) a2：姜切片。1 W( |$ Y9 Y$ T2 z0 }& C# t4 f9 Z
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3：鸡翅根洗净切段。, }8 v& r1 |6 R( N* m( I: X
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4：锅入油加热，爆香姜片，加入鸡肉翻炒断生。
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- C) ?, F8 |' z+ G# C8 R& Z5 C5：加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿。
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6：加入米酒大火烧开，改小火焖20分钟左右。
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7：加入南瓜、盐炒匀，再小火焖10分钟左右。! Z- \4 a2 R$ k& M1 Q$ {0 Z) e/ K
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8：直至米酒汁焖煮干，南瓜煮软为止。 |
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狗仔卡
发表于 2009-10-2 15:16:13
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