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原材料( E# _5 ~; q& [! b* S" c' Q
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鸡翅根10只、南瓜200克、土豆200克、姜1小块4 q, o( u5 `+ _6 u9 Z8 [
7 b Q8 O3 c$ D: u* K6 t调味料, l/ [2 i: |1 A) b5 c# d: v
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麻油2大勺、米酒500ML、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量
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做法
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1：土豆、南瓜去皮切块。/ Y1 R. q4 z2 i8 B( z- z5 m
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2：姜切片。6 U: _. W y8 }) Q4 D. }( D) x
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3：鸡翅根洗净切段。
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4：锅入油加热，爆香姜片，加入鸡肉翻炒断生。2 s! i' b1 D z! }' F: m9 X% R
5 }! T6 D- V! p1 n4 q% _5：加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿。
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$ i6 f; B7 i$ h8 G! L) U6：加入米酒大火烧开，改小火焖20分钟左右。
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7：加入南瓜、盐炒匀，再小火焖10分钟左右。
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8：直至米酒汁焖煮干，南瓜煮软为止。 |
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发表于 2009-10-2 15:16:13
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