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原材料" {! G+ a( `# Z1 O# \ u! C9 |+ L2 `
) z& ^3 r( J) _鸡翅根10只、南瓜200克、土豆200克、姜1小块8 A' h" q+ k' b, h7 r+ g, c! Y" Q, n. \
9 h6 a9 X/ h' ?' K调味料6 O$ Q! Z& c1 ~/ W( W* {
. w( o% w( G5 Z# @' M麻油2大勺、米酒500ML、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量3 g+ v( h3 L+ ^" L# v
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做法
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9 z8 @! l, t6 P; F u' o# _0 P5 h1：土豆、南瓜去皮切块。
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2：姜切片。
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3：鸡翅根洗净切段。+ }! u* E1 S l% j
, B+ U9 Q' a9 D+ y, t8 B$ u4：锅入油加热，爆香姜片，加入鸡肉翻炒断生。% ~* m7 A- f, x q! |3 g
: t) D4 n8 L7 {' Q/ S ~. ^" s. h5：加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿。% r0 l6 O2 ~+ j0 Z
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6：加入米酒大火烧开，改小火焖20分钟左右。
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6 E6 U) y0 A" g- A: ?, H# F7：加入南瓜、盐炒匀，再小火焖10分钟左右。
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4 U6 B1 q# k$ A; o8：直至米酒汁焖煮干，南瓜煮软为止。 |
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狗仔卡
发表于 2009-10-2 15:16:13
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