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馋人美味:黄豆炖红烧肉

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发表于 2009-10-5 14:50:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:五花肉.黄豆.枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒.红糖,酱油.盐.鸡精
- c% \- E/ l# b3 @" \9 w& M做法:1.五花肉切块过水去除血水和浮沫捞起冲洗干净备用.泡好的黄豆. * m9 ?* t# l9 W! x  l
2.锅里放适量清水把枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒放进去等水烧开
5 s* t. d) R0 _0 d5 V  M9 h3 L3.后放入五花肉小火炖煮40分钟后放红糖,酱油调色,然后放黄豆放进去煮15分钟 8 E4 Z; r0 c: F, L
4.最后放盐和鸡精调味即可出锅.
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这个我就做了一次,很油腻,但是家里的人有喜欢的。: V$ N6 v3 e+ o( B7 R
大家做的时候慎重吧~
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