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馋人美味:黄豆炖红烧肉

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发表于 2009-10-5 14:50:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:五花肉.黄豆.枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒.红糖,酱油.盐.鸡精 $ z! h0 Q# w! J' r* h
做法:1.五花肉切块过水去除血水和浮沫捞起冲洗干净备用.泡好的黄豆.
# v5 E- i* z' k2.锅里放适量清水把枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒放进去等水烧开
* p4 a, y( [: Q: \7 Z  o& r+ m3.后放入五花肉小火炖煮40分钟后放红糖,酱油调色,然后放黄豆放进去煮15分钟 7 E; [4 @3 N! z- p# k( w
4.最后放盐和鸡精调味即可出锅. " Q4 F' l: G) k

: Q; {( y; E+ n) C4 Q8 ]7 T5 t% h' D8 a' }& c0 g$ R
这个我就做了一次,很油腻,但是家里的人有喜欢的。8 u6 L6 B: z/ D; U5 C
大家做的时候慎重吧~
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