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馋人美味:黄豆炖红烧肉

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发表于 2009-10-5 14:50:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:五花肉.黄豆.枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒.红糖,酱油.盐.鸡精
+ D; }  X1 p. J# t  [做法:1.五花肉切块过水去除血水和浮沫捞起冲洗干净备用.泡好的黄豆. ; _5 ^/ N! _" {( f2 X3 T# U
2.锅里放适量清水把枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒放进去等水烧开 7 p8 d+ }! q  t; f3 b" a
3.后放入五花肉小火炖煮40分钟后放红糖,酱油调色,然后放黄豆放进去煮15分钟
& u9 x" C  X$ _% H8 s$ X4.最后放盐和鸡精调味即可出锅.
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这个我就做了一次,很油腻,但是家里的人有喜欢的。& \) ]4 {% V8 N
大家做的时候慎重吧~
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