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馋人美味:黄豆炖红烧肉

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发表于 2009-10-5 14:50:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:五花肉.黄豆.枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒.红糖,酱油.盐.鸡精 ; Y9 a. Y/ P" c3 z+ s
做法:1.五花肉切块过水去除血水和浮沫捞起冲洗干净备用.泡好的黄豆. : s1 `8 c' @; |, D- P5 D4 ~, l' J
2.锅里放适量清水把枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒放进去等水烧开
# k2 r1 B% c; z0 T' ?3 W2 r& \8 S3.后放入五花肉小火炖煮40分钟后放红糖,酱油调色,然后放黄豆放进去煮15分钟
, a# t% ~- i- A- x4.最后放盐和鸡精调味即可出锅. : `: Y( l- l7 ?- r1 W% r

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这个我就做了一次,很油腻,但是家里的人有喜欢的。9 i6 Z8 b# G1 x% ^% ^
大家做的时候慎重吧~
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