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馋人美味:黄豆炖红烧肉

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发表于 2009-10-5 14:50:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:五花肉.黄豆.枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒.红糖,酱油.盐.鸡精 0 l' o2 L7 U! v0 H% H! H
做法:1.五花肉切块过水去除血水和浮沫捞起冲洗干净备用.泡好的黄豆. + E. j0 O7 F6 q$ E9 V0 G& s. ]
2.锅里放适量清水把枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒放进去等水烧开
2 M6 R3 h  ~$ }3.后放入五花肉小火炖煮40分钟后放红糖,酱油调色,然后放黄豆放进去煮15分钟
* _6 m+ i) F4 I9 m- j4.最后放盐和鸡精调味即可出锅. ; Q- e5 n5 P. l9 m
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; H4 s' v( F6 ^4 q  c2 m) q; d+ s
这个我就做了一次,很油腻,但是家里的人有喜欢的。
/ h' X8 y( r5 Q大家做的时候慎重吧~
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