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材料:低筋面粉200克,花生酱(粗粒型)130克,花生油80ML,糖粉80克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺。
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做法: / a( {7 U- h8 ?" f+ t" K/ z
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1、在花生酱加入花生油,用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀; ; S! \6 c1 {% E5 @7 l* \' D& B
, p% q& s' v, }2、再入糖粉、盐,搅打均匀; : z% y( f2 T& |8 J
5 @! z3 o3 x0 M% f3、低粉与泡打粉混合过筛,加入上述的混合物中,揉成柔软的光滑的面团; ! |# h6 {* }" ]0 r4 t: X" \
( z% R* a5 \& y0 w; t4、取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状
* P& k7 a, n3 h" R. d
2 U7 Y" }$ m0 @6 n4 ^! l6 ]5、做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可),入烤箱烘焙,180度,18分钟左右。 |
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