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可有烤箱真好,烘焙:花生酥饼

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发表于 2009-10-5 14:54:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:低筋面粉200克,花生酱(粗粒型)130克,花生油80ML,糖粉80克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺。
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; |2 e4 M* x8 V; m) o做法: ; y# O& N7 k, N0 {8 m0 |

% z) e; D# p* K1、在花生酱加入花生油,用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀; . R' X2 e# t( c+ ?- V& ]8 S5 B

+ z, L* d1 ?) k. m6 ~6 i! x2、再入糖粉、盐,搅打均匀; & N- `( G9 V4 s

  C( Q2 s8 W8 t+ k+ t' x  }3、低粉与泡打粉混合过筛,加入上述的混合物中,揉成柔软的光滑的面团;
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! M- j% ~. E$ `  e4、取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状 : V2 t! S! X- [1 ^- @6 a
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5、做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可),入烤箱烘焙,180度,18分钟左右。
发表于 2009-10-6 06:44:54 | 显示全部楼层
很好,很强大........2 T8 J" A' c# s+ `; Z

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凌天传说 http://www.shucheng.com/book/5/5405/
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