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材料:低筋面粉200克,花生酱(粗粒型)130克,花生油80ML,糖粉80克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺。
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' Z' r9 T' s2 y8 j6 s* D( d' Z做法: 0 W" H* s" I) i& e
& p) ^4 O5 C+ f1、在花生酱加入花生油,用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀; M N4 r, Q i5 L. }5 g4 b& `
9 X! ]; s& X$ S" h( ~2、再入糖粉、盐,搅打均匀; $ d( {$ e- T# B3 g, s
8 j% q- J0 ]% ]; C' s& r3、低粉与泡打粉混合过筛,加入上述的混合物中,揉成柔软的光滑的面团; 4 z* a3 S# t1 N- R" |
B% L9 {3 ^8 d; b4、取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状
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, g5 @+ C$ p8 T2 ?$ {; n+ o+ |5、做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可),入烤箱烘焙,180度,18分钟左右。 |
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