葱爆肉条的独家做法
# y' }; X) b# B- _) j) Q2 Z原料：
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五花肉225克、葱3根、辣椒1个、大蒜2瓣; f3 J& g2 F4 L1 M. w
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辅料：" j' t& \$ y4 l, j5 s' e
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酱油1大匙、酱油膏1茶匙、糖少许4 j7 u* [5 A7 l, C
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做法：& O8 B/ s0 W5 H$ `; G5 P
' x' T4 t3 E7 N7 z( D1.五花肉洗净，放入锅中并加水没过，将肉完全煮熟(约需50分钟)后，取出切成筷子般粗细备用。 y; u$ e/ p. w, f0 c
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2.葱、辣椒切段，大蒜切片备用。, `! a: }( a8 M+ Z
' Q) O+ e; H# z) y3 A3.将五花肉条放入锅中，炒至略呈金黄色，且香味逸出时，加入蒜片、辣椒、葱段，继续拌炒20秒，最后放入调味料，炒至上色即可。 |
狗仔卡
发表于 2009-10-25 11:54:39
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