白雪虾仁

树东

白雪虾仁
. t  I5 E) t& `3 E7 K( R

原料：九节虾(或其他虾)250克、鸡蛋5个、西兰花150克、盐3克、味精2克、鸡精1克、白糖1克、牛油10克、上汤100毫升、生粉适量

- G* g5 W7 `5 {5 D1 L/ W
; W2 B/ k6 n# u* [7 t8 a$ J制法：1、九节虾去皮洗净成虾仁，鸡蛋去蛋黄留蛋白．加盐、味精后上笼蒸3分钟至熟备用．
7 P$ |  ~2 S& {+ |$ Y4 z

      2、锅内下牛油爆香，放入上汤把虾仁焗3分钟．调入鸡精、白糖，再用生粉勾芡
8 p. x/ M% g3 o# w3 d! [

      3、把西兰花过水后．围边．把虾仁炒熟后．放在蒸好的蛋白上面。
  |$ _* R8 `! d% X3 k+ ^
7 [& u% w' W: R/ ?6 n福州美食

馒头是饽饽

我最爱西兰花了，哈哈