白雪虾仁

树东

白雪虾仁
( X3 E4 T: m3 M1 V+ J4 P
: `. ~8 M1 a* |
* b; x& ?4 j: p& w( O原料：九节虾(或其他虾)250克、鸡蛋5个、西兰花150克、盐3克、味精2克、鸡精1克、白糖1克、牛油10克、上汤100毫升、生粉适量


3 w+ T" r# \% l制法：1、九节虾去皮洗净成虾仁，鸡蛋去蛋黄留蛋白．加盐、味精后上笼蒸3分钟至熟备用．


      2、锅内下牛油爆香，放入上汤把虾仁焗3分钟．调入鸡精、白糖，再用生粉勾芡
: C( T0 S7 ?7 i' ~- U; X/ X8 L* z4 G

      3、把西兰花过水后．围边．把虾仁炒熟后．放在蒸好的蛋白上面。
# v( y8 O5 ?9 S4 z& ?" p$ d
. Q7 _1 N1 C* B福州美食

馒头是饽饽

我最爱西兰花了，哈哈