|
佤山乳鸽, A& r) K& N; ^- ~8 m3 g4 B, c( V
) w+ k% C( m' n! f4 c
9 h. F& Q) ^' o6 Y, n0 w
原料：乳鸽1只、干辣椒节300克、花椒籽50克、卤水1000毫升、精盐8克、味精5克、香油3克、红油15克、料酒8克、花椒油3克
' D( x# v0 A% A. g
# {- y* f% M5 H1 Q5 V: i) A- [
/ {1 }2 N2 D) ^" k* d p( i7 G- }制法：1、将乳鸽斩杀洗净切成块．置卤水中卤熟待用．
. _. f; Z* W: |* h! v9 o* b! {2 ]+ X$ S) @
% w6 E& w, ]0 m, V1 j' N 2、锅上火，倒入食油．下乳鸽块．炸至金黄色后捞出' o) e, D$ N8 h" p% `
" E( @! C( B$ G1 C
- b) L1 _# s" n, c) d3 h- w 3、锅内留少许油，将干辣椒节、花椒籽煸香．倒入乳鸽，调入精盐、味精、料酒稍炒．淋上红油、香油、花椒油即可。 |
狗仔卡
发表于 2009-11-9 16:59:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡