乳鸽

树东

佤山乳鸽
/ m: G# \9 R1 ?% x; Y4 v
: k" `+ q9 w; y5 C# e( ^
原料：乳鸽1只、干辣椒节300克、花椒籽50克、卤水1000毫升、精盐8克、味精5克、香油3克、红油15克、料酒8克、花椒油3克

" X6 l+ {) k+ w# E2 p
制法：1、将乳鸽斩杀洗净切成块．置卤水中卤熟待用．


      2、锅上火，倒入食油．下乳鸽块．炸至金黄色后捞出


2 N- ]- y# h- t$ u. H/ R1 }      3、锅内留少许油，将干辣椒节、花椒籽煸香．倒入乳鸽，调入精盐、味精、料酒稍炒．淋上红油、香油、花椒油即可。

woshima

听起来挺不错的

glad

听说乳鸽煨汤也不错~