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猪蹄汤

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发表于 2009-11-11 18:57:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
煲汤原料:猪蹄350克 黄豆100克 香葱10克 盐适量 鸡精适量 党参10克 米酒少量, P. Q5 [! Q4 u2 D+ u/ ^% H! ]
   
  A7 u1 O5 K/ w# U   制作过程:! V! i. ~6 \) r! G

8 |' C. h( [# z6 J1 n# E   ①需将黄豆提前浸泡3小时。
& [. T4 S6 M' T2 Z) d1 f& n" D+ d# m- O+ B+ Q' q; |4 c6 {
   ②猪手洗净后,切成大小适中的块待用。
3 @0 |. d6 w4 c: Y0 Y) P( Y- e
/ @3 X0 N* W8 l* ?+ \# f. G   ③将洗净的猪手放入沸水中,过水5秒后捞出
发表于 2009-11-12 19:44:22 | 显示全部楼层
还可以放陈皮
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发表于 2009-11-16 17:22:38 | 显示全部楼层
这样就okay啦?》都不用生火?
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发表于 2009-11-17 15:51:41 | 显示全部楼层
不过我觉得猪蹄汤还是炖海带有营养点。
6 q+ ]: H7 f3 s9 q- z& ^4 }因为记得以前在报纸上看到过主题最有营养的市中吃法。
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