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猪蹄汤

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发表于 2009-11-11 18:57:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
煲汤原料:猪蹄350克 黄豆100克 香葱10克 盐适量 鸡精适量 党参10克 米酒少量
6 A6 W+ ^* b& J; Q& K  ]/ ]   
; i* W" ]  K+ o' c& Q+ z) [) h& p   制作过程:1 Z/ k. d8 f( t% U, @, C7 N

0 v: z0 J" K  x) m  B! h% P' p7 n   ①需将黄豆提前浸泡3小时。: G/ V7 \- Q. H' j8 E* ^- |

1 |' t! _2 o" b6 d" \   ②猪手洗净后,切成大小适中的块待用。
; O/ v* y/ Z! x6 B* A! Z1 {9 |. M) s0 g- t
   ③将洗净的猪手放入沸水中,过水5秒后捞出
发表于 2009-11-12 19:44:22 | 显示全部楼层
还可以放陈皮
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发表于 2009-11-16 17:22:38 | 显示全部楼层
这样就okay啦?》都不用生火?
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发表于 2009-11-17 15:51:41 | 显示全部楼层
不过我觉得猪蹄汤还是炖海带有营养点。
/ [, ?3 V( p0 l9 z1 b/ J) w8 l因为记得以前在报纸上看到过主题最有营养的市中吃法。
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