金子美食分享之白菜粉条猪肉包

xiaogou1984

金子美食分享之白菜粉条猪肉包
9 O1 b6 W9 z: ]好惬意的初冬的某个休息日，太阳懒洋洋的晒在身上好不舒服。
于是就有了一下“杰作”
俗话说：“百菜不如白菜”那就用白菜琢磨做点美食吧。
) b) t- A% {$ l3 f  C- |3 x) Y正好男友喜欢吃白菜，饺子一定会吃白菜肉的，一碗面条少不了醋溜白菜，
在我强烈的抗议之下包子偶尔也会吃芸豆肉的，哎～～～～
白菜那么好吃吗？
, X3 p; t4 H' y; J3 K  R  H+ X引用悦己杂志的内容——
        白菜有“菜中之王”的美名，能帮助女人调节体内的雌性荷尔蒙，不仅能润肤养颜，还能增强乳房免疫力。
1 M3 h: R9 h" E9 j: j4 |看来我们女人才更应该多吃白菜呢，

闲话少说切入正题吧——白菜粉条猪肉包（成品图1）
9 @& |6 G! ^2 Q" u" B' _% v5 X" {怎么样，诱惑到你了吧
, x9 d6 w  ^" \9 W: r1 c0 f0 [2 l
主料：白菜，猪肉，粉条，面粉，酵母
' z6 b& E* Q: K( B调料：盐，老抽，香油，胡椒粉，少许白酒，葱花，酱汁
( X; e: t. H! Y: M2 [: g! `制作方法：
1 T. U% g1 A, \. k* o) h1.先把粉条用剪刀剪成碎段待用，如图2
+ Z5 R: L( N# u$ X: k! @- M白菜切碎待用，如图3
% S( {2 }0 X7 [% @6 b; H猪肉切块，大小自己掌握，待用，切块的照片4
* E. b* d4 [+ }4 e. s* b猪肉切块之后用上述之调料腌制入味10～15分钟后炒制，待把油炼出差不多了放凉待用。
/ ^+ ^* j3 L+ ?, Y2.白菜切碎后加入葱花先用油（加热后放凉的油）腌一下，减少白菜水分的流失。
3.馅料准备完毕之后开始和面。面里放些许盐增加其韧性，加入汤种和调好的酵母汁，和匀乎了放在暖和的地方静待其发起。
& }& s$ X# M8 G& h就像图5中一样
; |+ Z" P4 @; Q9 |, R% c# ^6 I如果不是偶说出来，相信大家绝对不会猜出用被子包着的到底是什么吧

现在北方的天气也逐渐转凉，只能借用被子还有电热毯发面了，注意了电热毯一定要低温运行哦，高温以免把面团给热熟了，那面就发不起来了
# E" {: c# Z! ?- @: ~4.等两小时，面也发起来了，揪下一团柔匀，再做成挤子压扁再擀成皮中间厚边缘薄，开始包，
5.包好了，看起来还不错吧，图6和7
4 \: d- \+ r# t0 z0 y: [) B: f6.上锅蒸了～～～ 图8
, u/ y8 N; f) ?6 y- m& J" F2 F水烧开后蒸10分钟关火再闷5分钟
7.出锅了热气腾腾呢还图9
您流口水了吗？？？

xiaogou1984

自己做沙发

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好亲切啊，这是北方人常吃的一种包子啊，不管是家里做的，还是街头卖的，都非常可口啊。

hehetiana

看见真香啊！