金子美食分享之白菜粉条猪肉包

xiaogou1984

金子美食分享之白菜粉条猪肉包
好惬意的初冬的某个休息日，太阳懒洋洋的晒在身上好不舒服。
于是就有了一下“杰作”
! O# o$ G! Y/ Y5 a8 g# c俗话说：“百菜不如白菜”那就用白菜琢磨做点美食吧。
( ?7 R2 P6 K# o0 A- a9 e正好男友喜欢吃白菜，饺子一定会吃白菜肉的，一碗面条少不了醋溜白菜，
3 R! ~  U* _/ l' k- _在我强烈的抗议之下包子偶尔也会吃芸豆肉的，哎～～～～
3 U5 I' m' E0 o# x: ]8 \% a( C( ]# D白菜那么好吃吗？
引用悦己杂志的内容——
        白菜有“菜中之王”的美名，能帮助女人调节体内的雌性荷尔蒙，不仅能润肤养颜，还能增强乳房免疫力。
. H! O% u! q* ?! D$ V+ _( ?看来我们女人才更应该多吃白菜呢，
  P. b$ f8 ^8 t$ ~& |3 G
闲话少说切入正题吧——白菜粉条猪肉包（成品图1）
' I+ w& S; V2 E8 S+ R2 F9 a怎么样，诱惑到你了吧
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主料：白菜，猪肉，粉条，面粉，酵母
$ \( e6 i+ I) O" U8 H6 x( y" S调料：盐，老抽，香油，胡椒粉，少许白酒，葱花，酱汁
制作方法：
) a' I$ r( z5 c$ K5 P1.先把粉条用剪刀剪成碎段待用，如图2
白菜切碎待用，如图3
0 b9 z( y5 U( U. y猪肉切块，大小自己掌握，待用，切块的照片4
猪肉切块之后用上述之调料腌制入味10～15分钟后炒制，待把油炼出差不多了放凉待用。
) E; z- N+ [3 ^: I* L' J* `% R2.白菜切碎后加入葱花先用油（加热后放凉的油）腌一下，减少白菜水分的流失。
3.馅料准备完毕之后开始和面。面里放些许盐增加其韧性，加入汤种和调好的酵母汁，和匀乎了放在暖和的地方静待其发起。
就像图5中一样
如果不是偶说出来，相信大家绝对不会猜出用被子包着的到底是什么吧

现在北方的天气也逐渐转凉，只能借用被子还有电热毯发面了，注意了电热毯一定要低温运行哦，高温以免把面团给热熟了，那面就发不起来了
4.等两小时，面也发起来了，揪下一团柔匀，再做成挤子压扁再擀成皮中间厚边缘薄，开始包，
, B  C# h9 @  q. _5.包好了，看起来还不错吧，图6和7
6.上锅蒸了～～～ 图8
6 O: E, x  q7 Q9 Z# O水烧开后蒸10分钟关火再闷5分钟
: t; b: g- ?. N: v" ]7.出锅了热气腾腾呢还图9
8 g* ]4 }* X) g9 Z1 C: K您流口水了吗？？？

xiaogou1984

自己做沙发

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好亲切啊，这是北方人常吃的一种包子啊，不管是家里做的，还是街头卖的，都非常可口啊。

hehetiana

看见真香啊！