金子美食分享之白菜粉条猪肉包

xiaogou1984

金子美食分享之白菜粉条猪肉包
6 t0 I$ s& |& a+ Q% `好惬意的初冬的某个休息日，太阳懒洋洋的晒在身上好不舒服。
+ Z, S/ c  L- \% O, s, j于是就有了一下“杰作”
俗话说：“百菜不如白菜”那就用白菜琢磨做点美食吧。
正好男友喜欢吃白菜，饺子一定会吃白菜肉的，一碗面条少不了醋溜白菜，
在我强烈的抗议之下包子偶尔也会吃芸豆肉的，哎～～～～
白菜那么好吃吗？
引用悦己杂志的内容——
: ^- j# J+ G1 W% s8 q        白菜有“菜中之王”的美名，能帮助女人调节体内的雌性荷尔蒙，不仅能润肤养颜，还能增强乳房免疫力。
8 m7 k/ `+ a9 K1 k6 {2 |看来我们女人才更应该多吃白菜呢，
  w2 D0 R+ s) t1 _, J' ^; n
2 v4 n) w+ j6 Y- h& ?" o) S闲话少说切入正题吧——白菜粉条猪肉包（成品图1）
怎么样，诱惑到你了吧

# Z2 K7 H7 ^4 l- _& }7 ?. }' X主料：白菜，猪肉，粉条，面粉，酵母
调料：盐，老抽，香油，胡椒粉，少许白酒，葱花，酱汁
制作方法：
1.先把粉条用剪刀剪成碎段待用，如图2
白菜切碎待用，如图3
猪肉切块，大小自己掌握，待用，切块的照片4
猪肉切块之后用上述之调料腌制入味10～15分钟后炒制，待把油炼出差不多了放凉待用。
2.白菜切碎后加入葱花先用油（加热后放凉的油）腌一下，减少白菜水分的流失。
3.馅料准备完毕之后开始和面。面里放些许盐增加其韧性，加入汤种和调好的酵母汁，和匀乎了放在暖和的地方静待其发起。
, l# n1 D, {4 P( K) O6 L8 f2 j, g. Q就像图5中一样
如果不是偶说出来，相信大家绝对不会猜出用被子包着的到底是什么吧

现在北方的天气也逐渐转凉，只能借用被子还有电热毯发面了，注意了电热毯一定要低温运行哦，高温以免把面团给热熟了，那面就发不起来了
4.等两小时，面也发起来了，揪下一团柔匀，再做成挤子压扁再擀成皮中间厚边缘薄，开始包，
1 r2 Z7 |1 d# v5.包好了，看起来还不错吧，图6和7
6 L& E9 b1 W2 D% Q; x- V6.上锅蒸了～～～ 图8
% I% T+ Q3 C# j7 g4 J; D$ X9 c* X$ u水烧开后蒸10分钟关火再闷5分钟
8 g9 V  Y. n6 a. f) S7.出锅了热气腾腾呢还图9
* B" v. @! r9 e) P0 |& i您流口水了吗？？？

xiaogou1984

自己做沙发

45604560

好亲切啊，这是北方人常吃的一种包子啊，不管是家里做的，还是街头卖的，都非常可口啊。

hehetiana

看见真香啊！