自创-辣椒鸡丁

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6 N% d* p2 ]) R  U5 w. o5 _/ ^原料：
2 H  w% A& y! d! Q! D0 L2 F2 u鸡胸肉120g   辣椒120g   玉米20g
# I& h) }0 u" o3 c) l; V! g3 O; m8 K调料：
% g, r7 a) H0 J, x" h老干妈牛肉末豆鼓油5g   酱油10ml  水淀粉10ml  蒜5g  葱10g  料酒5g  盐5g
做法：
& I9 k8 X: r3 ]" k+ Z6 I1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1cm见方的小丁，再调入水淀粉、酱油、料酒混合均匀，腌制20分钟。辣椒洗净切1cm均匀的段，大葱洗净切成1cm长的段，蒜切片。
5 \8 I" P" n7 \& A- X2 Z! a$ _２、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将葱段、蒜片放入，煸出香味后，将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，待鸡肉呈熟色，加入老干妈牛肉末豆鼓油5g，炒两分钟。
３、随后放入辣椒、玉米、盐与鸡丁翻炒片刻后，出锅。