自创-辣椒鸡丁

11zhuwei11

$ K8 U) k7 @4 G. N原料：
2 q4 f9 S( L  |# C& }- r, z鸡胸肉120g   辣椒120g   玉米20g
调料：
老干妈牛肉末豆鼓油5g   酱油10ml  水淀粉10ml  蒜5g  葱10g  料酒5g  盐5g
: i! b6 [8 A% }/ E$ X3 Z* _做法：
1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1cm见方的小丁，再调入水淀粉、酱油、料酒混合均匀，腌制20分钟。辣椒洗净切1cm均匀的段，大葱洗净切成1cm长的段，蒜切片。
. ]& Z' D4 C6 l1 M5 C+ T7 [: J* q２、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将葱段、蒜片放入，煸出香味后，将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，待鸡肉呈熟色，加入老干妈牛肉末豆鼓油5g，炒两分钟。
. C4 H  u- q- J3 x3 H３、随后放入辣椒、玉米、盐与鸡丁翻炒片刻后，出锅。