|
|
|
2 j w* G9 s) f4 b6 z( R' j主料：土豆400克、鸡腿或鸡翅
% e1 s- F- T5 v+ W+ a0 u- v辅料：葱、姜、糖、盐、鸡精、花椒面、大料、酱油
2 s9 F2 j0 U9 E7 \土豆鸡块的做法：. \+ w& n$ h4 D$ a
1、买鸡腿2至3个,因为鸡腿上的肉比较多,鸡翅也可以,但要中翅.把鸡腿切成小块.洗净.
$ y. B, r1 B, D. @- @9 t2、土豆用勺子挖成一块一块的,会比切的好吃,容易入味.
( {0 C5 r5 x8 i! c; k: |) u9 g3、先在锅里放入油,在把糖放入一勺,汤勺就可以,熬一下糖,时间不可过长,不然很容易会糊的,等看到糖在锅里变了色,就放入鸡肉,小心不要烫着.
; e! N0 |9 U( `' w5 z2 ?6 \: x4、爆炒一下,等鸡肉变了色在放入葱,姜,花椒面,大料只要两小瓣,然后在炒,在加入水,刚没入鸡肉正好.7 p6 E( N) v* f, j. t$ C9 x
5、等5分钟，再加入土豆，加盐、鸡精，炖到汤少的时候加酱油，一直炖到汤快干的时候。但千万不要糊了，之后即可出锅。 |
|
狗仔卡
发表于 2009-11-22 09:10:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡