家常菜-土豆鸡块

11zhuwei11

主料：土豆400克、鸡腿或鸡翅
辅料：葱、姜、糖、盐、鸡精、花椒面、大料、酱油
- k# Y6 _: e( C/ g/ p; s土豆鸡块的做法：
" y1 h2 |; M! K1、买鸡腿2至3个,因为鸡腿上的肉比较多,鸡翅也可以,但要中翅.把鸡腿切成小块.洗净.
4 Z, U! X4 j" h5 M+ e* r( H8 T2、土豆用勺子挖成一块一块的,会比切的好吃,容易入味.
3、先在锅里放入油,在把糖放入一勺,汤勺就可以,熬一下糖,时间不可过长,不然很容易会糊的,等看到糖在锅里变了色,就放入鸡肉,小心不要烫着.
  X1 _/ q% p' p6 L3 O5 Y4、爆炒一下,等鸡肉变了色在放入葱,姜,花椒面,大料只要两小瓣,然后在炒,在加入水,刚没入鸡肉正好.
/ E$ y2 `9 o) [' ]+ Y4 X7 x5、等5分钟，再加入土豆，加盐、鸡精，炖到汤少的时候加酱油，一直炖到汤快干的时候。但千万不要糊了，之后即可出锅。

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好菜，本色家常

intelechy

照片很诱人。

boyhome

做的很美味啊~
0 o( d  o0 l) _. Y7 V8 u. L+ M  b我会做土豆咖喱鸡~哈哈

以老换新

此做法有点象新疆大盘鸡，肯定很好吃。

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感觉是不错，不过看上去有点油。
$ ]' P- ]6 D+ W5 l2 i, y! g# c. t: c8 S而且，我觉得外面上青椒不如红椒