|
|
|
2 k6 i& N5 L6 G主料：土豆400克、鸡腿或鸡翅
- V- \- _& O4 p$ u辅料：葱、姜、糖、盐、鸡精、花椒面、大料、酱油
) b, D* R: g4 }- T+ {8 n土豆鸡块的做法：
; B4 ?" I- H# p9 X) b1、买鸡腿2至3个,因为鸡腿上的肉比较多,鸡翅也可以,但要中翅.把鸡腿切成小块.洗净.- c* d6 q* w. |- z, p5 W
2、土豆用勺子挖成一块一块的,会比切的好吃,容易入味.0 r4 p6 u* H2 G+ B/ b2 n+ _# t) Q i- H2 p
3、先在锅里放入油,在把糖放入一勺,汤勺就可以,熬一下糖,时间不可过长,不然很容易会糊的,等看到糖在锅里变了色,就放入鸡肉,小心不要烫着.: \6 t. w; a) d
4、爆炒一下,等鸡肉变了色在放入葱,姜,花椒面,大料只要两小瓣,然后在炒,在加入水,刚没入鸡肉正好.% H9 a0 p( [9 R" M
5、等5分钟，再加入土豆，加盐、鸡精，炖到汤少的时候加酱油，一直炖到汤快干的时候。但千万不要糊了，之后即可出锅。 |
|
狗仔卡
发表于 2009-11-22 09:10:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡