家常菜-炸黄花鱼

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+ {7 O7 \: z7 s' e炸黄花鱼的制作材料：
$ W! u9 u6 P3 @& u" D主料：小黄鱼500克
+ B# y% ~" q+ ]! \调料：盐5克,鸡精3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,花椒3克,花生油50克
炸黄花鱼的做法：
/ j$ A- h* x3 V3 }& C8 ?1. 将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。
% l8 E% i; N5 J7 E& p& r0 J- l/ m8 @2. 拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。
) C! L+ _! ^: b3 W/ x( O3. 将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。
4 {7 T) t, g5 s6 ~  R$ ~4. 调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。

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不错哦，但更爱鲜一点的，炸的没试过