家常菜-炸黄花鱼

11zhuwei11

1 q. i7 ]+ _' W( F/ u炸黄花鱼的制作材料：
2 s1 W3 Q3 o- X" s主料：小黄鱼500克
调料：盐5克,鸡精3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,花椒3克,花生油50克
' o% X8 z2 U  d5 V4 m炸黄花鱼的做法：
5 P  S8 K% `% g; _  K/ e1. 将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。
* B& Y" g# Z- z1 q% X2 W: \- a2. 拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。
3. 将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。
, T; N- B; j1 H$ z/ G( o& b4. 调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。

js253612

不错哦，但更爱鲜一点的，炸的没试过