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唤醒冬日的早晨----核桃银耳紫薯粥

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发表于 2009-11-27 10:13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

0 @5 n* n& l( J2 |$ ], ]5 G原料:* k( c4 _2 B" L* }& Y& O
大米1小杯、核桃仁5整粒、银耳1朵、紫薯(小个头的)1个。& e9 J2 B7 [- ^, `  {7 R* m8 _8 f
调料:! H3 y! N! ~' ~3 {- p
蜂蜜(依自己需要放量. [1 P7 l4 x1 P2 k; R/ P; P
做法:9 S: q; }' ?1 t, C
1、用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成1公分见方的小粒;% `! h0 N! z) U, O  Z" t
2、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅; % V# {  d5 u, B6 x# ?0 I
3、放入紫薯,再烧开后改小火;3 s# ?" [6 v/ C" }  j
4、将核桃仁放入烤箱,120度,10分钟,烤完取出,趁热放入保鲜袋中,用肉槌敲碎;: d$ u+ S1 \: o/ j3 n) ~2 s* Z
5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;% z$ Z% c- K& K2 f* j+ j1 }
6、待米开花(中小火约40分钟,这过程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的时候,放入核桃碎拌匀即可;" G2 s" A7 L; }$ Z) }4 D0 U# u
7、放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用。
发表于 2009-11-29 19:18:31 | 显示全部楼层
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