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唤醒冬日的早晨----核桃银耳紫薯粥

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发表于 2009-11-27 10:13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

1 F+ ^0 V2 ~* R0 n( G7 q原料:7 v& S0 {+ n* d
大米1小杯、核桃仁5整粒、银耳1朵、紫薯(小个头的)1个。' A% C1 I0 e( R2 g! @' `% E5 d
调料:1 [9 L# Y  N. x& e, ?
蜂蜜(依自己需要放量
# {' N6 ]8 `0 e做法:% C0 d( U  u5 J+ Y1 D$ r
1、用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成1公分见方的小粒;
  _$ l0 u3 B! x' D2、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅; : b4 r8 K' c9 W
3、放入紫薯,再烧开后改小火;9 l" T$ m, ^4 }" w4 \# M1 d
4、将核桃仁放入烤箱,120度,10分钟,烤完取出,趁热放入保鲜袋中,用肉槌敲碎;- Q& f% d  P: u/ ~
5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;
" }: p8 m( {* d; u. ?6、待米开花(中小火约40分钟,这过程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的时候,放入核桃碎拌匀即可;0 T2 m! z3 k  t6 p( r* ]5 d- X
7、放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用。
发表于 2009-11-29 19:18:31 | 显示全部楼层
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