土豆丝的做法

mingfanxp

材料（4人份）
+ J; f8 R/ g, x4 X8 K9 Q9 D中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
$ Y5 P8 c  W% X8 ]- u# A土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
8 I+ o: U$ k4 [  e" W酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
8 b) j1 k, D# o; c) y做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
% r  k0 _) l( f4 }3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
/ ~# ^$ v* W. }' K! E6 z5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
* R$ T3 \: t, U! @, c7、盛入盘中，撒上葱花即可

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比较喜欢这道菜

jy964247

刀工不行，一直切不成条条状。