土豆丝的做法

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材料（4人份）
7 I/ H  v2 Y2 A4 n* E, t中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
3 l& `8 R1 }: h' l酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
. I0 ?2 S6 \- c- C1 k2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
" s$ x% a" a# ^: o$ k: D3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
( I3 O) N9 K& T5 d7、盛入盘中，撒上葱花即可

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jy964247

刀工不行，一直切不成条条状。