土豆丝的做法

mingfanxp

材料（4人份）
8 n. t  a8 A( ~* P: b3 [中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
5 \) P, r" Z8 c7 G  Y土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
& d4 N" R+ q# [( w! Z4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
7 m4 h; A; o4 u6 ?6 \6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可

sd3385

比较喜欢这道菜

jy964247

刀工不行，一直切不成条条状。