土豆丝的做法

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材料（4人份）
4 h/ N, M5 D9 }( j中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
, B1 L5 M% l6 Z# u, z- P5 f做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
: q% }' j% D: T0 }" i4、小葱切成葱花。
: p. s" c4 B( f8 g4 _  d3 o" h5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可

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jy964247

刀工不行，一直切不成条条状。