揭秘十种最脏食物 你还在吃吗？

豆豆鱼

1. 鸡肉
　　污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
, \, W1 D, u! q" K　　超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
　　家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
+ S! W' a! S3 C; Z6 s* c2. 碎牛肉
* _9 j! s( P* @9 F" A/ M　　污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
, d4 \, X& n0 i, J　　超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
* {% j+ f* j* _5 d( f; P　　家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
; G' T: e: S1 v7 b, m; i# x3. 碎土鸡肉
1 h8 q1 G6 m7 r/ R6 L# m　　污垢：这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
) Y7 p( N/ ]" x$ }; g4 T　　超市避免方式：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
　　家用避免方式：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
* @6 u2 }! o! F& e  e8 l4. 生蚝
　　污垢：生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
: n% M: U/ G6 Q% N( _. K3 Q. r. x/ ]　　超市避免方式：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
7 P- l" K1 t' Z　　家用避免方式：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
3 h+ [- j0 g5 c' _  g3 d# j" G6 w5. 鸡蛋
7 }/ p7 x8 }6 t　　污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
　　超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
　　家用避免方式：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
6. 哈密瓜
- \) [0 [: |# v0 g* m- C  f　　污垢：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
　　超市避免方式：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
3 R* _. H5 }3 ~4 \　　家用避免方式：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
# E: d# s8 \2 f+ d6 v4 w7. 桃子
　　污垢：为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
# q1 {  u5 ?+ t: r9 \/ R1 C' b5 N　　超市避免方式：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
' c  r* H1 |9 z$ i! W' p1 h　　家用避免方式：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
5 b" S: e% Q: ?! v: B$ O8. 事先包好的莴笋
/ K7 L. _+ Z: g* V" X/ X　　污垢：研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
7 Z; x$ x/ I& W, J4 q, c# N' ?　　超市避免方式：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
　　家用避免方式：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净
- z1 P+ O1 ?4 L) Y6 }7 z9. 冷盘
- S4 J* @/ o& S& N: s　　污垢：研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
　　超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘。
　　家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
10. 葱
0 \8 Q* P, x1 I4 P　　污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
　　超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
　　家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

tcjaa

葱？也算！！.....汗颜....