揭秘十种最脏食物 你还在吃吗？

豆豆鱼

1. 鸡肉
7 v/ D- o# r( g　　污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
　　超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
　　家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
2. 碎牛肉
. k6 y7 x' }2 `3 P7 T0 h7 O　　污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
　　超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
/ T* L, Z3 J% v% h2 P0 i　　家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
3. 碎土鸡肉
" x" K7 y: _0 Y1 R! z) g5 d9 W　　污垢：这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
　　超市避免方式：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
' |$ {7 y3 Q# i0 x　　家用避免方式：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
: K: c# M* K7 ~; U+ l" c4. 生蚝
' I- s( C3 Q  |　　污垢：生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
　　超市避免方式：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
　　家用避免方式：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
9 f- p' n' ?; M& y2 A5. 鸡蛋
* q% Z1 a6 {  b  G4 I  W# @. X* _; {　　污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
5 o% P0 \0 t" A; d/ c' r　　超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
　　家用避免方式：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
% D! b" ]. r; T  D' x; S1 G5 M6. 哈密瓜
2 \3 D0 x) l7 L) M　　污垢：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
　　超市避免方式：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
　　家用避免方式：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
7. 桃子
　　污垢：为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
8 w" z+ E3 v6 G# g; r　　超市避免方式：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
　　家用避免方式：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
8 B: B5 n* t# h. j8. 事先包好的莴笋
　　污垢：研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
　　超市避免方式：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
　　家用避免方式：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净
9. 冷盘
0 K" X$ ~5 f& Q! e/ R　　污垢：研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
% T& ?' o/ Z5 c6 d: p9 H9 f　　超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘。
3 l  W6 L+ {+ C1 m　　家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
$ C* T! z8 C2 O) u$ W# i/ e9 I10. 葱
　　污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
4 F* ?6 N- G. ^0 C& F　　超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
　　家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

tcjaa

葱？也算！！.....汗颜....