最近超级爱吃 土豆浓汤

mathieumei

材料：
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土豆1个、小蘑菇随便几朵，想吃什么都可以放
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  |/ ?& l4 _  c7 ?: O- z6 n调味料：

1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒

% q5 e0 n5 m/ o- C2、盐1茶匙，糖少许
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作法：
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. i9 J5 E5 Q6 I$ {* t* e! @7 W1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。其它材料切小块，该过水的过水就可以
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( U$ c: y; N* t/ o" `2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
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$ x! R# g, J0 b0 f+ Y7 v3、土豆丁放入煮软，并加盐，糖调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入其它材料再煮片刻，一开即关火，就可以起锅了

轻松一点：

5 ^" Q% j/ X# F3 x  P& j" a1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。

2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。

不鸣则已

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mathieumei

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' T: X, ^5 O. M9 s$ O
    这个呢  真是不错的~~~不然也不能成为西餐里的经典菜目了啊 呵呵 帅哥

不鸣则已

回复 3# mathieumei 多谢啦