最近超级爱吃 土豆浓汤

mathieumei

材料：
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( U. k9 E$ b. _6 l; l土豆1个、小蘑菇随便几朵，想吃什么都可以放
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调味料：

' F: s& q* V" Q- {" A1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
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* w" o6 y! E8 y% K5 U1 y4 u2、盐1茶匙，糖少许

作法：

1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。其它材料切小块，该过水的过水就可以
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' G) e# d: w- d/ U% p; h2 z5 D) a2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
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2 {1 ^2 e  o5 B4 @: k- \3、土豆丁放入煮软，并加盐，糖调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入其它材料再煮片刻，一开即关火，就可以起锅了

轻松一点：

1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。
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1 [- x  W5 p; \" x: V2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。

不鸣则已

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mathieumei

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9 ^# J. t0 @2 ~' R' e    这个呢  真是不错的~~~不然也不能成为西餐里的经典菜目了啊 呵呵 帅哥

不鸣则已

回复 3# mathieumei 多谢啦