最近超级爱吃 土豆浓汤

mathieumei

材料：
. ~$ U# c4 u6 E# _
土豆1个、小蘑菇随便几朵，想吃什么都可以放
1 [8 d! C6 I" r( Q/ i4 G
调味料：

  v" j& t6 V+ e9 N# X1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
# A6 Z- i$ Y2 c  _) Q; |
. Y4 Y5 E4 [9 _* [; k3 u% T% t2、盐1茶匙，糖少许
* Z5 D' }! L! p( ?, f, {
' _0 Z5 j+ U* _作法：

1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。其它材料切小块，该过水的过水就可以
! X' U* `3 \% k" Z0 H7 x9 t' ~1 o( ]2 A
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
* ?/ @* R: L! M* P; K
# w& g' n4 X* f  S/ p. U& S3、土豆丁放入煮软，并加盐，糖调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入其它材料再煮片刻，一开即关火，就可以起锅了

# j, v9 s+ P  ~. u# Q& C轻松一点：
5 t  m+ S5 z3 k* d2 S9 `4 z9 f
1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。

2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。

不鸣则已

有点食欲，赞一个吧

mathieumei

回复 2# 不鸣则已
  |  K0 O* P) J4 \! |3 n, A* T

    这个呢  真是不错的~~~不然也不能成为西餐里的经典菜目了啊 呵呵 帅哥

不鸣则已

回复 3# mathieumei 多谢啦