最近超级爱吃 土豆浓汤

mathieumei

材料：

土豆1个、小蘑菇随便几朵，想吃什么都可以放

调味料：

1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒

2 s9 n1 S% m! _( q0 H9 R2、盐1茶匙，糖少许

% ?( B& Y8 g6 n6 V' t0 ~作法：
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4 h# t+ _8 `$ ^0 v3 h: h& ?1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。其它材料切小块，该过水的过水就可以

; Y$ V( j4 u# l4 d! b2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。

3、土豆丁放入煮软，并加盐，糖调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入其它材料再煮片刻，一开即关火，就可以起锅了
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' e% ]  O: I4 l, A8 K轻松一点：

- R; N- j% @- v9 {% F7 j( z1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。

2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。

不鸣则已

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mathieumei

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# B7 z3 M0 X: N$ m( Y, w
: H$ M4 C! l' R1 j1 V9 D0 |    这个呢  真是不错的~~~不然也不能成为西餐里的经典菜目了啊 呵呵 帅哥

不鸣则已

回复 3# mathieumei 多谢啦