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材料:* t% A3 _: X* m7 N8 F
9 F0 d- K) t [: ]土豆1个、小蘑菇随便几朵,想吃什么都可以放$ W4 g& f; R# G0 U$ R a, g
+ ?3 T+ C9 }" C4 L调味料:% o0 K5 U- {. T$ w, d( s% B/ X
8 d; C6 P* P! ~/ e) a1 J1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
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2、盐1茶匙,糖少许1 \, H2 w. c/ S
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作法:( j8 |9 ^" n, t% Y7 R- P, B
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1、土豆去皮,先煮熟或蒸熟后,放至稍凉再切丁;新鲜小蘑菇用盐水烫熟,再冲凉切片。其它材料切小块,该过水的过水就可以
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3 L# ], I( E# R. m) {! b2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉,待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
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3、土豆丁放入煮软,并加盐,糖调味,小蘑菇片也同时放入同煮,见土豆微微溶化时,放入其它材料再煮片刻,一开即关火,就可以起锅了
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轻松一点:5 E) P: T' W2 @6 j8 j
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1、土豆先煮熟再切丁比较好煮;生煮的话时间较长,而且一熟就糊,无法控制颗粒的松软度。
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2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦,加一点色拉油即可避免,也比较好炒。 |
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