最近超级爱吃 土豆浓汤

mathieumei

材料：
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土豆1个、小蘑菇随便几朵，想吃什么都可以放

) s/ H8 C2 ^8 i. c- |调味料：

& O% ]  P; R0 [/ ]* U, @! @2 G0 H1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
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; |+ }& w6 m6 Z4 l' d( a2、盐1茶匙，糖少许
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作法：

1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。其它材料切小块，该过水的过水就可以

  |6 L- f' B! B8 C2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
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9 w# {9 g4 g9 t+ {, y3、土豆丁放入煮软，并加盐，糖调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入其它材料再煮片刻，一开即关火，就可以起锅了
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$ `( H) z* y" W( a- s+ k轻松一点：

4 ^1 |6 z# n% i5 {- T  i- J1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。
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2 J) _7 M8 B5 K: G- K$ C  U( J% ?2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。

不鸣则已

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mathieumei

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    这个呢  真是不错的~~~不然也不能成为西餐里的经典菜目了啊 呵呵 帅哥

不鸣则已

回复 3# mathieumei 多谢啦