最近超级爱吃 土豆浓汤

mathieumei

材料：

土豆1个、小蘑菇随便几朵，想吃什么都可以放
" ?; B+ p7 v0 W
调味料：

1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
' k" Y+ `2 }* }( |: N9 O6 c* m' c/ @
2、盐1茶匙，糖少许

$ H7 c: \( F6 k  q: V3 Y4 {, |1 n5 ]作法：

7 Y* G; M% _. A1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。其它材料切小块，该过水的过水就可以

2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
& Z6 M  g3 |$ t* S3 ^% T: S% Q! I7 O
3、土豆丁放入煮软，并加盐，糖调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入其它材料再煮片刻，一开即关火，就可以起锅了
) \4 s  h. }% M7 w! M7 q" @- w
# Z/ h' z1 F3 W% S轻松一点：
; L. K( Q' Z  T4 n. h/ {6 n" ]
1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。

2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。

不鸣则已

有点食欲，赞一个吧

mathieumei

回复 2# 不鸣则已
! z1 g6 x1 F0 K1 K+ w2 c& K
8 d  j( A! B& a% {& J
    这个呢  真是不错的~~~不然也不能成为西餐里的经典菜目了啊 呵呵 帅哥

不鸣则已

回复 3# mathieumei 多谢啦