最近超级爱吃 土豆浓汤

mathieumei

材料：
4 a" I: [9 n4 O$ h$ ]
土豆1个、小蘑菇随便几朵，想吃什么都可以放

调味料：
9 W4 u5 T2 B" \" U* B
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒

8 C% i8 M9 R6 M* h( S: s2、盐1茶匙，糖少许
. A, O+ p) u& ^" u/ a
作法：

# o( m: i3 z" y' n, }/ p3 L1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。其它材料切小块，该过水的过水就可以
6 ?4 R( [9 K+ m+ s; M
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
5 H  h2 b5 ~+ X0 W
3 i: y7 k3 ?- V2 I3、土豆丁放入煮软，并加盐，糖调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入其它材料再煮片刻，一开即关火，就可以起锅了
; Z2 b* w! A" Z" o) K+ l2 x
轻松一点：

5 ?# W* w: Y8 Z% H1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。

8 w  m+ S$ g  Q' j9 ?9 O" Z2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。

不鸣则已

有点食欲，赞一个吧

mathieumei

回复 2# 不鸣则已


    这个呢  真是不错的~~~不然也不能成为西餐里的经典菜目了啊 呵呵 帅哥

不鸣则已

回复 3# mathieumei 多谢啦