饕餮美食------炒年糕

痕迹

　　做法一：配 料： 年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
* B9 l- @. X9 r% Y; {/ M; H) \& G

　　操 作：
3 x) u# H2 ~; z' ]! X, h8 g

/ B% d+ t# l1 }0 t　　1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
0 n5 P/ I: z  M- }- B' [: l$ R& J

  F& q7 M' E7 c0 W6 _　　2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
% l: v% K7 Q& N* [+ K* C2 K
& v% A0 N) y' ?, w: V* Q
　　3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
$ M5 C; j6 P- ]! x+ b$ S

　　4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
& [& v" W' j8 g0 b, V& h2 L
, i% J. I! Y% o
　　5、继续煮到滚。接着放入年糕。

: ~6 {- a. K, Q
　　6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
0 W& o5 g1 `4 A
% M" w2 N) L+ b& g
　　营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
$ \/ T) r9 T7 \* }9 c3 `

: {) D. J- A3 ?: z  ^! Y7 ~5 s　　洋葱 - 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历。
6 K/ c0 `, s+ k9 E
( p' f1 ?; X# ?; e+ h
　　做法二：
" ~0 ?/ r: u3 H: t, d9 j2 D) r
+ t' `0 U2 m0 U
　　主料：螃蟹


　　辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜
2 \& z) Q6 V5 p
5 |. @1 B' h* p' ^4 s
5 f" Y( P; m! K. b& Z& O　　调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油

6 ]9 Y; p: w0 e7 F
' f  Z, R+ D4 Z8 ?/ Y　　烹制方法：
/ f; Q& K8 N+ k% \: u# B

　　1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；
" k+ o. x9 G) _# M: i5 I
8 ]* ?6 C3 ~, F' Z: U2 D$ F- @! Y
　　2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。

5 z, b6 U" ]! B' n) ^. z" o
　　特点：鲜咸适口，营养丰富。
# n1 K% E) v' |" M( f* \5 n3 Y

308233004

晚上就吃它了

炫哲

好友胃口哦。。可是学不会

260578963

甜不辣是什么？