饕餮美食------炒年糕

痕迹

　　做法一：配 料： 年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。


　　操 作：

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2 y* y( ^0 \- q' D4 U/ m( k　　1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

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　　2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)


　　3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
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/ G7 o7 C1 w5 u: C3 b0 U6 @# V　　4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

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& ]8 [  P% ]! R% d* ~" v. w　　5、继续煮到滚。接着放入年糕。

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5 e* P" S3 w" S- B) X, ^) U" I. L　　6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。


% b& E5 p; C" d5 i! {5 N　　营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。


6 W+ ^. [- Q( W　　洋葱 - 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历。


3 |+ E" m  e6 t" A2 ]3 ?　　做法二：
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( I. W. r$ Q0 y; ^4 p! }* `5 _　　主料：螃蟹

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" d3 X. J% T0 D$ ~0 _# ~+ [　　辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜

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　　调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油


8 \# s' [% @/ |- ?& U1 l　　烹制方法：
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) u/ ~) A4 r/ J  Q2 \! l　　1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；

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' @$ B! ~( y# B5 }! ^2 k　　2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。


0 K4 f1 K% T' N* h3 U　　特点：鲜咸适口，营养丰富。
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晚上就吃它了

炫哲

好友胃口哦。。可是学不会

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甜不辣是什么？