饕餮美食------炒年糕

痕迹

　　做法一：配 料： 年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

% S6 p" L+ G; {  S  }
( m0 x' D( ?+ D　　操 作：


! b. L, `# y- T) f) c　　1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

. G4 H# E/ E2 W
　　2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
2 {6 {1 {3 v5 F. D+ p/ u& `/ c* X

1 x' j! |" w  e" `　　3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

# p* W5 e6 ~* h4 r8 O
$ Q* |# L1 z  u　　4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
! |/ F5 w1 |# I9 ?! h
4 b) G' |5 u: G1 y! |0 {
　　5、继续煮到滚。接着放入年糕。

  Y  M+ H/ A/ Y+ }' [: }& F+ k
　　6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
) d! b1 k" B' Z9 x
9 D) `! g4 n1 Z) |
+ M! c' i) h/ L! S1 ?7 f　　营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

; N- o$ U. L! Q
1 W' F3 V4 k6 U; q9 W　　洋葱 - 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历。
, C" g; t! r. C

　　做法二：
/ _* X6 X7 q$ D
8 j+ `9 U, {8 \2 B% l; w
5 P( \  Q, q6 V% U  }7 R7 n: K$ d% Z　　主料：螃蟹

4 _1 ~$ B! Q% r  R3 _2 k
　　辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜
) M; C. {6 T9 q: x

　　调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油
% m) U6 O6 z& ^( {2 j& f
& ~; h5 Q$ {8 q% ~) E; l
　　烹制方法：


" \  I( U7 [0 c0 n( k　　1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；

, [! j' q: r8 a4 g
　　2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。


1 w9 w: n/ J1 Z& e; d) R; B　　特点：鲜咸适口，营养丰富。
7 A! e+ f5 I. S3 ~* Q3 n; M& \9 N

308233004

晚上就吃它了

炫哲

好友胃口哦。。可是学不会

260578963

甜不辣是什么？