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发表于 2010-1-21 17:55:24
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材料:蛋黄两个,无盐黄油110克(或植物油80克),低筋面粉160克,椰蓉40克,白糖60克,泡打粉1克,小苏打2克& y5 {5 h/ ~$ b m x* }, d+ q# O; O- K0 A0 S. K. e- F5 n) t, g
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8 r. u# D) h9 m2 T$ m& `做法: R q2 p( F# @" f; Z" o; G9 ` s) ~0 N I1 k- j! K- s2 ]4 I
黄油、糖先混合搅拌均匀,然后再加蛋黄拌匀,然后拌入粉类 合成面团! x' s8 ` d0 W2 r- E
! W( {9 f8 f) O6 A5 U6 Y( N* b若用植物油,则可以先将油、糖、蛋黄用打蛋器搅拌均匀,然后拌入粉和成面团! K" S! B3 Z s2 h" B9 g
! C2 K3 ~5 F9 g' @) h7 ~1 J6 t3 @7 M$ j$ c! A8 V" D& E' T; j. z2 R% M+ E% y1 [( W; R
分成均匀的等份,也可以偷懒,用挖水果滴勺子,这样可以保证基本每个面团的分量一样
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摆好放在烤盘上,180°C上下火烤约23分钟左右3 U/ f2 a# X2 e4 H6 w5 ^# T7 C9 s) s
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8 h R" i) e& F8 I椰香小丸子,一口一个,酥松可口,椰香浓郁 |
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