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发表于 2010-1-21 17:55:24
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材料:蛋黄两个,无盐黄油110克(或植物油80克),低筋面粉160克,椰蓉40克,白糖60克,泡打粉1克,小苏打2克& y5 {5 h/ ~$ b m x* }, d& l# q! T5 ?0 ?' b# e: b- b
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4 g5 C6 S& v% S x8 t: L+ m做法: R q2 p( F# @" f; Z" o; G9 ` s) ~/ q8 q, D" ~3 k4 I- _
黄油、糖先混合搅拌均匀,然后再加蛋黄拌匀,然后拌入粉类 合成面团! x' s8 ` d0 W2 r- E
7 }8 h( s! c" m若用植物油,则可以先将油、糖、蛋黄用打蛋器搅拌均匀,然后拌入粉和成面团7 b; |. b; K2 a k' i* [
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" a9 L2 o9 V& I! v8 u$ u; b$ ~分成均匀的等份,也可以偷懒,用挖水果滴勺子,这样可以保证基本每个面团的分量一样# ?: P/ B2 R- _' t
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摆好放在烤盘上,180°C上下火烤约23分钟左右3 U/ f2 a# X2 e4 H( h+ Q/ Z! C0 T2 x- M6 k+ f
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/ E4 @! B& i \* L. Q; \& e椰香小丸子,一口一个,酥松可口,椰香浓郁 |
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