|
发表于 2010-1-21 17:55:24
|
显示全部楼层
材料:蛋黄两个,无盐黄油110克(或植物油80克),低筋面粉160克,椰蓉40克,白糖60克,泡打粉1克,小苏打2克& y5 {5 h/ ~$ b m x* }, d
+ t/ u, ?5 Q/ Q( R0 C1 p' S2 d8 ~' h3 N1 ` T1 U* P
3 V/ I. @6 ~( h做法: R q2 p( F# @" f; Z" o; G9 ` s) ~
( K4 M& _6 l2 s% U8 |- _* Z* P黄油、糖先混合搅拌均匀,然后再加蛋黄拌匀,然后拌入粉类 合成面团! x' s8 ` d0 W2 r- E
, B- H" p0 W/ w( R& ~! `若用植物油,则可以先将油、糖、蛋黄用打蛋器搅拌均匀,然后拌入粉和成面团
1 a M2 S" @% s" C5 [! C2 K3 ~5 F9 g' @) h7 ~1 J6 t3 @7 M$ j$ c! A8 V" D& E
8 `- X6 n: S$ ]- ?分成均匀的等份,也可以偷懒,用挖水果滴勺子,这样可以保证基本每个面团的分量一样1 r: p8 _- O' |* a) P+ f+ t
8 I# x8 b; s Z: y" v" X2 `- n& E# ~9 B& x
' k1 m2 ~% g0 f! ~7 E* {( `摆好放在烤盘上,180°C上下火烤约23分钟左右3 U/ f2 a# X2 e4 H3 O C& u0 M% a! r
Y8 B0 }8 u, @0 H, }0 N& A; l# s9 P6 ~
椰香小丸子,一口一个,酥松可口,椰香浓郁 |
|