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材料:蛋黄两个,无盐黄油110克(或植物油80克),低筋面粉160克,椰蓉40克,白糖60克,泡打粉1克,小苏打2克% Q3 {! @4 z, V0 n! _0 @# ~$ O
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做法:
% h9 A1 a) x6 z3 h0 g黄油、糖先混合搅拌均匀,然后再加蛋黄拌匀,然后拌入粉类 合成面团
5 R$ B- ]- |5 b# N3 \8 a若用植物油,则可以先将油、糖、蛋黄用打蛋器搅拌均匀,然后拌入粉和成面团! i+ a& k3 f* `9 a& }+ G
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分成均匀的等份,也可以偷懒,用挖水果滴勺子,这样可以保证基本每个面团的分量一样9 f2 X* C3 \. P3 ~. B+ v
" ?2 }' G/ G5 @* v3 W6 j摆好放在烤盘上,180°C上下火烤约23分钟左右* m7 \7 C2 T8 A2 P
, Z. u( l6 A8 ] {. p; E椰香小丸子,一口一个,酥松可口,椰香浓郁 |
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