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材料:蛋黄两个,无盐黄油110克(或植物油80克),低筋面粉160克,椰蓉40克,白糖60克,泡打粉1克,小苏打2克, f2 l( {( ?" R, x! k6 g
( R3 }" D9 S$ b$ M- h; u5 s1 d做法:
% e: ? Z4 p. d* s黄油、糖先混合搅拌均匀,然后再加蛋黄拌匀,然后拌入粉类 合成面团' S( M" K9 ?5 @/ _
若用植物油,则可以先将油、糖、蛋黄用打蛋器搅拌均匀,然后拌入粉和成面团 O/ l$ |0 S9 a6 @8 y u- ^: I
0 \- z; a* G9 F7 z7 A$ }% T# k% {. O分成均匀的等份,也可以偷懒,用挖水果滴勺子,这样可以保证基本每个面团的分量一样
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摆好放在烤盘上,180°C上下火烤约23分钟左右
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椰香小丸子,一口一个,酥松可口,椰香浓郁 |
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