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发表于 2010-1-21 17:55:24
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材料:蛋黄两个,无盐黄油110克(或植物油80克),低筋面粉160克,椰蓉40克,白糖60克,泡打粉1克,小苏打2克& y5 {5 h/ ~$ b m x* }, d) v6 Z, z6 U) y1 R# }5 K
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做法: R q2 p( F# @" f; Z" o; G9 ` s) ~7 l! j4 I+ x4 v9 r1 w
黄油、糖先混合搅拌均匀,然后再加蛋黄拌匀,然后拌入粉类 合成面团! x' s8 ` d0 W2 r- E( F4 y6 G" T" a' j: A3 a- Q
若用植物油,则可以先将油、糖、蛋黄用打蛋器搅拌均匀,然后拌入粉和成面团
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分成均匀的等份,也可以偷懒,用挖水果滴勺子,这样可以保证基本每个面团的分量一样2 c2 r; R7 H5 i: t9 O
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- l8 E7 Q1 r0 C- b; T4 h" G摆好放在烤盘上,180°C上下火烤约23分钟左右3 U/ f2 a# X2 e4 H
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4 n' R8 E/ B9 N s: y/ l椰香小丸子,一口一个,酥松可口,椰香浓郁 |
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