|
|
|
材料:蛋黄两个,无盐黄油110克(或植物油80克),低筋面粉160克,椰蓉40克,白糖60克,泡打粉1克,小苏打2克
4 u7 c, C# _( D! B! n
+ s0 i) r+ \; K, s' r; }6 d& c# y# c做法:0 g }" k7 j) H% O% B
黄油、糖先混合搅拌均匀,然后再加蛋黄拌匀,然后拌入粉类 合成面团, a1 o. ?1 w& l4 A9 S
若用植物油,则可以先将油、糖、蛋黄用打蛋器搅拌均匀,然后拌入粉和成面团
& R+ g# E X& C u, ?9 o
( ?; U+ F, h4 k- w, T3 U) _! L分成均匀的等份,也可以偷懒,用挖水果滴勺子,这样可以保证基本每个面团的分量一样 c' Q& l) r& S: o4 \8 [
7 y& k, c G9 ^
摆好放在烤盘上,180°C上下火烤约23分钟左右
k3 k& S2 n3 s3 X( @; L& e, Z. j
; L+ U9 l: L" x- i; \椰香小丸子,一口一个,酥松可口,椰香浓郁 |
|