石锅拌饭

aigay2006 · 发表于 2010-2-9 21:00:16

石锅拌饭
原料：

米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末。

做法：

1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.

2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。

3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

zidk · 发表于 2010-2-13 18:18:37

要是有图片就更好了，可是也会被你下边签名照片所吓倒而没食欲了！！

woaicuda · 发表于 2010-2-14 11:43:03

好好吃啊，谢谢啦。哈哈

金陵寒云 · 发表于 2010-2-14 19:25:06

记得从韩国回来的同学说，石锅拌饭正不正宗，要看端上来的时候是不是还在滋滋的煮，还要看有没有锅巴。

stardust · 发表于 2010-2-15 09:12:48

韩国料理里我的最爱啊....

sunnistooo · 发表于 2010-2-15 17:18:21

的确不错的说，非常喜欢那个热腾腾带香味的感觉

e313465922 · 发表于 2010-2-25 19:59:09

tytrytryrytrytrytry

e313465922 · 发表于 2010-2-25 19:59:32

trettreryuti7090

e313465922 · 发表于 2010-2-25 19:59:50

546546546546546546546546546546456546

账号		自动登录	找回密码
密码			加入华同