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原料： / w- P( i3 t9 g; r
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洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量。 7 g, F, }! `! v" B6 A
; Z& f: E7 K7 `, I7 O2 g8 m做法： 8 y5 L9 b2 i% r6 }: d
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1、洋葱切圈；
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2、鸡蛋在碗中打散； $ u- ?2 k+ n0 [* A
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3、面包糠放入碗中； 9 s. _6 k8 ^, h+ L: y
# q7 y' J, f* N9 w8 b$ S; o; {4、淀粉放入碗中； # g; i7 B/ d5 ?( M6 h
- }# ?* Q# Q( n% R. Y7 W5、洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀； 8 U5 t! ^% i" O/ l" i8 I
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6、将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉； 2 I- C6 k _* I, A+ [0 P8 W8 U
1 `- ^5 L: n E9 z+ Y# F7 K5 U* l9 y7、再裹上一层蛋液；
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+ i n4 w/ \* c/ Z8、最后裹上面包糠；
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z( \/ E! P) P+ \& K( H3 [9、将所有的洋葱圈都裹上面包糠； 8 t% R |5 I7 w, S
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10、 油温六七热时，放入面包糠，小火炸至金黄； # i, t6 m. T8 w
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11、 盛出将油沥干即可，吃时可蘸番茄酱，味道更好 |
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狗仔卡
发表于 2010-2-14 22:11:53
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