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原料： - Q4 e2 J9 D6 f1 K+ N: R: P. a
. r+ U5 L9 e- N0 g/ T洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量。
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做法： / s5 {4 k- @5 p* I0 k& d
8 {0 k- \# Q" Q( k- M" w' A1、洋葱切圈； ) r K- O. c) {4 q3 C# H5 E) C# ]
' m9 M0 A5 ? ?, Q# F" _+ E _2、鸡蛋在碗中打散； 8 B8 `& t1 b; w& Q6 T# {
N2 r1 l% ?( V% \1 _3、面包糠放入碗中；
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S1 V6 d; |) d3 ]( @5 x/ D4 K4、淀粉放入碗中； , f3 T% S# L; I* }9 S8 p; i
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5、洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀； 8 J/ l, [2 s" H$ z9 m! a: h
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6、将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉； ( `1 ~9 g z' z/ `- V6 U
5 @+ ]! z8 [& t3 D7、再裹上一层蛋液；
& a* [+ Q5 {& V& L
9 }; d, c1 E W3 r8、最后裹上面包糠；
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( S) \; z& l7 `- }( e# i, H9、将所有的洋葱圈都裹上面包糠； 3 o6 v- @0 x( T
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10、 油温六七热时，放入面包糠，小火炸至金黄； / P, J2 l- L; _
7 X2 _, D' V9 ^) P11、 盛出将油沥干即可，吃时可蘸番茄酱，味道更好 |
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狗仔卡
发表于 2010-2-14 22:11:53
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