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原料： 2 D$ m$ Y, V3 N$ @( h
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洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量。 # ~% y1 n; i' g' K' X5 Q
7 B R" E3 z4 v8 ~7 V6 R2 ~0 {做法： . R; }+ o9 |7 i6 V# p( F4 p8 P# T
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1、洋葱切圈；
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2、鸡蛋在碗中打散；
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3、面包糠放入碗中； / Q; S! b- W2 \9 r X( A
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4、淀粉放入碗中； 5 p6 x! U. P2 J' U- P+ d
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5、洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀；
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8 @8 o$ u X6 S6、将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉；
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- ^9 A+ |7 V6 B# \- O% S7、再裹上一层蛋液；
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8、最后裹上面包糠； $ B0 M& r" k8 U3 j1 X
/ \1 D1 H/ k2 `) L; D9、将所有的洋葱圈都裹上面包糠；
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4 K( F* }9 q# P$ S7 ~8 v% i. I& f M10、 油温六七热时，放入面包糠，小火炸至金黄； 7 v) p2 l2 ~4 x3 t/ b
/ |& ?0 u E" |: {' O9 b5 d: n11、 盛出将油沥干即可，吃时可蘸番茄酱，味道更好 |
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狗仔卡
发表于 2010-2-14 22:11:53
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