三鲜西施豆腐

haizhihun1983

主料：鸡翅根两个,鸡蛋两个,青椒一个,虾皮一把,豆腐一块.香菜一根.
# t7 J/ M8 Y# V: |7 L( N4 t配料：盐,料酒,胡椒粉,蚝油,鸡精,香油.

. G* D" @9 W9 Y; t3 f* d% d三鲜西施豆腐——豆果推荐儿童食谱做法：
9 F9 P" @% Z  G1、鸡翅膀根两个. 剔骨去皮切成丁.放盐,胡椒粉,料酒,蚝油腌下.
* K* V- U$ Z% w2、青椒切丁. 一小把虾皮. 豆腐切成菱形块,中间掏空.
3、温油倒入鸡丁滑散,倒入虾皮青椒丁,加盐,鸡精,翻两下,盛出,备用.
& v9 Y: W" t3 H2 Y  I% i4、剔除的鸡骨架和鸡皮加点水煮成这样的高汤,备用.
: v: E/ ?  G# x7 b' d+ _1 ~! m4 O( |5、打两个鸡蛋加盐,加入鸡架汤.打匀,成蒸鸡蛋糕的蛋液,沿盘边倒入,把炒好的鸡肉三鲜馅放入豆腐中.放蒸锅中蒸至熟.
3 p% R+ i. C* i" T% Q6、三鲜西施豆腐已出锅了.再淋上香油,撒点香菜即可

ashining

純頂。。N分走人！