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番茄鸡块---酸酸甜甜好滋味

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发表于 2010-2-22 15:24:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料:鸡块 西红柿 西兰花' x/ }& V+ e' x4 {$ C, T
配料:大葱 姜 盐 生抽 料酒 糖 2片香叶
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原料:鸡块 西红柿 西兰花 大葱 姜 盐 生抽 料酒 糖 2片香叶
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做法:3 ^+ {( Y. A% _  j8 g7 U

, X+ D5 d; d" p8 ^5 o+ q" A2 Q1.鸡块入冷水锅中焯下,然后过凉水
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2.西红柿切小块,大葱切小段 ,姜切片,西兰花切小朵
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3.水烧开放入西兰花焯熟过凉待用
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2 z  T9 K7 ?/ \- a! u3 b7 a6 |, Z4.锅烧热放入西红柿翻炒至出红水,加入鸡块,盐,生抽,料酒.葱姜.糖,香叶反复翻炒至西红柿成碎末
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8 i' |; q; X8 q% t5.加入清水,(沫过鸡块即可) ,水开后小火20分钟,最后淋入香油即可出锅

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