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番茄鸡块---酸酸甜甜好滋味

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发表于 2010-2-22 15:24:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料:鸡块 西红柿 西兰花3 X3 N  B* @4 ~: I1 X( a0 _+ _
配料:大葱 姜 盐 生抽 料酒 糖 2片香叶
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番茄鸡块---酸酸甜甜好滋味做法:
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做法:( R5 s2 [6 e8 W! U" p$ n

* N" R0 H; _2 V5 ?3 H1 V' j1 |1.鸡块入冷水锅中焯下,然后过凉水& @4 O9 d- f- e

# _% f# I% k, B7 T4 b2.西红柿切小块,大葱切小段 ,姜切片,西兰花切小朵
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# I$ f: L# @3 E3.水烧开放入西兰花焯熟过凉待用
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4.锅烧热放入西红柿翻炒至出红水,加入鸡块,盐,生抽,料酒.葱姜.糖,香叶反复翻炒至西红柿成碎末
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: f8 G3 o8 [, x% w8 |5.加入清水,(沫过鸡块即可) ,水开后小火20分钟,最后淋入香油即可出锅

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