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◆枸杞菊花煲排骨 # G: ^! n) m W: M1 Z" K
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材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块。 # k4 K+ W2 `+ o+ m- b0 o1 S
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做法:1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排,或者用腔骨煲汤也很好。 Z* Y% t p0 }' m) T3 M2 c0 b
/ u3 X# K1 N6 l2 z% _ p 2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩儿吃可少放一点儿。
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$ z X5 x! ]5 S8 C* D) |' C1 c5 A4 n 3. 放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
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, O' o! ]+ g: L7 D3 R) e" Z 4. 加适量盐,即可。 6 t0 i0 i# U2 X9 n( @5 z
+ G7 w: m9 u) j; t4 D4 {7 v 食效:清热、解毒、明目、养颜、祛痘。
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基本特点此汤具有明目,解热之效。 基本材料排骨,玉米,香菇 2 j4 F' O# Y+ l4 r6 I/ G
6 l$ T5 E' A& H. n9 I: d, w) E原料:排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。
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制法:①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。 6 }1 Q9 J- N# L
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②水煮排骨、玉米、香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可 |
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