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◆枸杞菊花煲排骨
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材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块。 1 O8 V8 k' K) C( [/ g( p
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做法:1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排,或者用腔骨煲汤也很好。
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( e x8 N: J; H9 Z 2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩儿吃可少放一点儿。
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) E. O1 k4 h4 L9 z5 |. K0 { 3. 放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
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8 G4 J( x1 Z5 m5 j2 y, o/ @, i1 B. Q 4. 加适量盐,即可。 ; ?* K: J2 C% q; P0 }
8 e& u# Q! p8 a0 C6 n% c4 X 食效:清热、解毒、明目、养颜、祛痘。
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基本特点此汤具有明目,解热之效。 基本材料排骨,玉米,香菇
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原料:排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。
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制法:①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。
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②水煮排骨、玉米、香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可 |
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