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◆枸杞菊花煲排骨
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材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块。 : z! v$ A; [! h& e; z$ n; j
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做法:1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排,或者用腔骨煲汤也很好。 $ n! _7 [: ], l5 F8 n# x
- E/ f2 w( d2 M7 N; A 2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩儿吃可少放一点儿。
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# g) ~/ _9 C" s% _3 ] 3. 放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。 # X& B/ ^4 `6 o! _
: j, D7 Q' G! H$ \5 y/ K 4. 加适量盐,即可。 ( D( S$ @7 D6 `. B D
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食效:清热、解毒、明目、养颜、祛痘。
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; H2 ^) p6 T# v. c基本特点此汤具有明目,解热之效。 基本材料排骨,玉米,香菇
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. [# a6 T) m' \2 r7 ]原料:排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。
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制法:①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。
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0 H5 Y' y: |2 M②水煮排骨、玉米、香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可 |
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