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◆枸杞菊花煲排骨 : K: v, [% j; A# ~+ u( a
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: ~2 p2 H' B: T' O: S3 w6 r8 f+ n \ 材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块。
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" e0 _4 |9 ^7 V- W6 ? 做法:1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排,或者用腔骨煲汤也很好。 2 r8 N$ h. c5 f; h$ x5 z$ W2 d
/ w% h" i2 \' a4 _1 |9 d 2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩儿吃可少放一点儿。 7 G( h) M+ ~ B% S6 \4 b
4 j: K X' ]- V& E) }" N 3. 放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
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4. 加适量盐,即可。
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食效:清热、解毒、明目、养颜、祛痘。3 Y$ m2 R7 b& z) H: c
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基本特点此汤具有明目,解热之效。 基本材料排骨,玉米,香菇 4 f9 X& F2 h' `1 n
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原料:排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。 # w$ X7 G/ {: i4 g0 F1 C8 ^8 {( Q
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制法:①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。
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②水煮排骨、玉米、香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可 |
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