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现代医学证明,山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物,有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂可健脾消积,对减肥有利,可辅治继发性肥胖症。
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以下介绍山楂的几种吃法:
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0 y) p, P3 C @& \6 M, V& R" B 1.山楂汤
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Z* {: ~% `' Q8 H 材料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。8 |' t7 i# T7 K8 h% }0 R* o
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2.山楂茶% G, `, W2 H1 ?% O; K+ W! O! C
4 t1 o/ u* `: [4 v- l2 N 材料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。) n* F4 @( [. C0 Y3 l! V
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# i3 h7 @& a; I 3.山楂银菊饮
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2 r1 p b$ z; o; k' q 材料:山楂、银花、菊花各10克。制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮,为一日量。; B% U$ a/ D. h( p6 `
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4.山楂橘皮饮
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9 V! I6 V" h$ ^" g, H 材料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,一日饮完。三月有效。
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5.山楂瓜皮饮
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1 N: P4 A+ S( w9 w2 w$ F 材料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。* g( n* d C2 `+ w" P y1 N
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) r9 N0 {" y- Q6 s: z+ K 6.健美消脂茶
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材料:山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法:将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量。
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4 U# i3 y0 }9 a0 K 7.双根茶! q! e% N" P7 t3 p# v
3 f' y* o, c6 H1 k. j% u 材料:茶根、山楂、芦根各15克。制法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。 |
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