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现代医学证明,山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物,有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂可健脾消积,对减肥有利,可辅治继发性肥胖症。
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' {9 K' x) Q) a) t5 C# W: j. e以下介绍山楂的几种吃法:: V, Z+ u% b( g
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1.山楂汤: b* B" h! a ~6 j
0 N1 L3 s( `$ C+ S 材料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。 o) e7 a% [) `' N. a) Q
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2.山楂茶
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% Y1 n+ k$ {5 u8 j$ s& j1 C 材料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。0 W9 m8 L$ R# n6 |9 l
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% w3 G$ Y- l" c% u 3.山楂银菊饮7 }6 k/ `) K) W' }5 J
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材料:山楂、银花、菊花各10克。制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮,为一日量。
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9 B; G5 d0 s+ U# ]- Q0 v( }* ` 4.山楂橘皮饮
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* W( t1 T$ M! X1 M& w, t 材料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,一日饮完。三月有效。' {4 A: z% w3 V- {9 l7 V5 j
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5.山楂瓜皮饮. N" s. x: J2 e" L8 Q
% i" m7 }/ W- \& } 材料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。8 ?$ a. m: S. q0 u! k4 U4 S9 m) M
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3 g# p( r8 b( Y& [* l" b- |8 x8 c& l 6.健美消脂茶4 Z5 m* k$ ~4 ]8 L% K+ ?" @; y
2 U/ H. L' a& U( e% F5 c 材料:山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法:将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量。3 b! Q+ x3 K: x! D5 X8 m( \4 D% |
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7.双根茶
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材料:茶根、山楂、芦根各15克。制法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。 |
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