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现代医学证明,山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物,有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂可健脾消积,对减肥有利,可辅治继发性肥胖症。
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; T4 z8 }6 v3 w- y' B以下介绍山楂的几种吃法:# [8 B! U0 \9 f5 \
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1.山楂汤
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$ ^* |& ~3 t# k) Q) t 材料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。
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2.山楂茶! ]5 M x* D5 c3 [3 v! ?/ I
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材料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。
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. t5 p0 [( H i/ l9 w _ 3.山楂银菊饮
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材料:山楂、银花、菊花各10克。制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮,为一日量。
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& Y$ C+ w4 Q8 H5 D/ v0 [ 4.山楂橘皮饮* u. P. t$ s3 h* F0 [/ Q& B
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材料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,一日饮完。三月有效。. o7 [; V) g! w3 U
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3 A) J# j; g1 N7 s# S 5.山楂瓜皮饮; f" e& n+ K* O* E, e! }
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材料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。
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6.健美消脂茶4 K& B# b. v+ N* x- @
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材料:山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法:将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量。
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7.双根茶
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材料:茶根、山楂、芦根各15克。制法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。 |
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