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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。, e0 f }& p" O4 k$ {; q0 R9 K
原料：
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4 `6 K7 h5 N* _# s9 m8 i! L0 l0 N鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。, E6 k1 W/ C# {. x" ~
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调料：
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1 j# J1 ]( o& Y可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。6 I9 r4 C( m7 k. u6 |
做法：3 A$ |3 r M4 j
5 t W0 t" w. ?! s, J1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；8 j9 p/ R8 u0 L
: I! A5 ]; ] h7 S- _3 s; I) ^2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；7 s3 r8 w, b) Q" Q. i" D
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3、锅做热，放油烧热至4、5成；& W }% P" Y6 Y0 C/ d
( Y# b$ I8 X* k: a0 r/ q4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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