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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。
1 u$ H$ z: g: T" G原料：
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Z0 l7 ]7 k8 `8 N7 k7 E& \鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
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调料：4 ~7 G4 A) v6 f
) o' V" ~6 M" f6 M2 G$ Y; V可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。
3 \& Y# Z; x- Y3 @4 Z7 I做法：
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1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；
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1 U$ @& ~# M; ~! @2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；4 ^1 D" G& E3 r" I4 v% F; P
% @& h$ v& m" D7 N% Z! [2 ?5 M; |, R3、锅做热，放油烧热至4、5成；
0 u. k9 F3 _- S% Y) b: E. P3 m) n1 ]7 A- ~
4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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