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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。1 A+ d$ @' z& j4 n+ ^1 {
原料：1 Q6 ~2 D9 M u" Z8 {
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鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
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0 I" G6 N- b6 w+ n调料：$ l# r- D& j8 _
4 R: Y, \9 k5 K1 G* q可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。
7 Z8 F. V% E2 p5 ?9 o- y: }做法：
# J# [6 a- p4 w) y( _
' g9 B* g) ]$ j" ^. }) a7 c% w1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；: p) I# h* d' f, B7 F! U4 [. p3 P
) v* u- D/ c! p% O+ W2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；
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3、锅做热，放油烧热至4、5成；
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6 \: U( j7 C. t, s4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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