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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。
% A6 ^9 P. a; C2 P! K+ e* |原料：% @) p, P2 D2 m# ]
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鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。4 {3 h" E& d& P6 P5 ?9 O9 w
, K- `$ A) _* I( | ]& I: G调料：4 }; T+ O5 J2 j; P' S+ [5 }+ w
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可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。
) \1 `$ z+ @' X) t+ A. S做法：
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1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；" C" _; v7 P3 f/ x6 I1 Q# _
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2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；( k. A9 C4 o9 j- s( L: `) M1 \
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3、锅做热，放油烧热至4、5成；
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4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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