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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。7 }* V ~ k2 n$ x( R- r* w& @& m, b
原料：& A$ o) }7 P0 a' K
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鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
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$ m3 c! H1 \5 }, z0 J% p调料：
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可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。9 D7 T& j2 L9 N3 ~, G9 }7 q, F
做法：$ X7 `/ S4 U+ u$ M) Y) ?
1 U& ^5 ^8 N, a1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；
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2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；/ B4 u% ~6 u4 Y5 ]$ A) s. p
1 T5 I) h& B, [: T3、锅做热，放油烧热至4、5成；( C" s7 m. x( {' ` g9 L2 V" P- U
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4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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