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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。
4 l3 E2 F0 ~" X原料：8 K( u2 i5 K& R4 b& ~
% |0 r0 T6 {0 x* m5 @鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
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- U! ^; t. ?% Q/ e, ~- a调料： ]( H& E* F3 V% S+ P) E, b6 k7 s+ v( _
* T0 r) B* Y l- E2 k2 I可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。
' [+ L o* ~- [! x. A" h做法：$ t7 d0 |. \; Q k- x
8 O' e* J; b5 Q* }% Z( d1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；" @0 a' f# ]% j
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2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；( N! I5 @% _$ H; T; R
2 {: b7 o) O, A9 y! F
3、锅做热，放油烧热至4、5成；/ I3 \) G' X6 z- N' E* Y
7 J- f& L, R& _5 f' y% }3 X& i4 b4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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