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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。3 }/ ]/ f; Q$ V+ d
原料：
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8 C, [1 D1 }5 z+ Q3 y鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。4 g7 Z0 V+ h& l4 z G& N& s+ p
* D4 |% F9 x, Z8 Q调料：, M/ d( Y6 m* j* Y; v/ l2 E
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可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。
d/ u% a5 d o5 L0 L做法：' F( o0 C5 ^+ d6 ]! C0 v
/ t i6 i$ ~3 O1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；
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2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；
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3、锅做热，放油烧热至4、5成；
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4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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