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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。
! j0 i( y0 W" Z9 ~- f& O) C j- X/ r原料：2 U7 C( W( A. [2 d/ G- [2 w! ~$ T
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鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。3 T2 s2 k" g5 y
, H+ ?1 E: @* g& ?调料：/ e$ l5 D2 m, q& s2 {
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可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。+ d% h( o* F7 T3 u( j2 @3 E
做法：
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1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；& i0 E( D2 s) ^8 K! H) l, m
1 T. e* ?7 u" l+ S2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；# i: N+ o' F% G$ m8 q$ b* K! M) m
1 h! D+ @, I, `/ d2 c4 u3、锅做热，放油烧热至4、5成；6 _% N* |2 R+ u
# z/ w! z/ ~, N# z; J4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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