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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。- a, M3 E0 q4 F1 f
原料：. K! {( Z2 S6 | z7 t
5 m) i+ m* f' l7 e8 D鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
* k7 U3 V3 _) Y6 Z+ ]( m& r/ s e; ^( |; J7 J; {+ W/ A& B3 S' O% s" S
调料：- A/ Y1 l% Q3 O2 ?1 V2 J6 I
* P% t$ X+ a0 Q% J' \可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。
& ?; S* @0 b" N+ q; J$ z- M做法：
* O, z9 g( `" G0 I& N4 g$ z5 l6 n* r0 p# X- q- M
1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；
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2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；
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3、锅做热，放油烧热至4、5成；
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+ j! n9 {5 x( p+ |! P1 m7 o4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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