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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。
% ?' j& j% d* I- O+ l6 }* n原料：
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鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
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A5 q1 E+ V X: ?: [调料：+ X+ o# }$ Q, q6 V
6 s2 ?& `2 S% F可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。. o7 V" k% Y& o* q" J. i2 K
做法：
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1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；
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( J! g8 s9 U9 [# r U2 d* j2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；
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3、锅做热，放油烧热至4、5成；8 y) N, i. _+ W3 c. H
6 a+ j1 z1 f1 E7 {- ?4 ~4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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