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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。# G/ m# } I( N& f* H$ D3 D. v5 t$ V
原料：$ y( t2 _/ \( \* D$ r" ]
( r% d! J) s0 {1 i/ T2 j( w9 Y鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。) g1 r) g8 ]$ t+ ]1 o* W1 A$ T. K5 `# }
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调料：$ J, q% v: @4 ~2 k
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可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。; B; y, H$ y- I; Z5 {& u- ^
做法：
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1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；/ ~3 ?+ g8 P" \$ ~! o% D
0 f6 Q( H, {0 J0 }6 M2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；5 {% e, W! X/ z
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3、锅做热，放油烧热至4、5成；0 w5 |6 E+ {% \' S* @5 [9 C4 i& ?
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4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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