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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。
; f4 E( i ]) V$ X* R& f原料：: Z1 n' Q: Q, b$ C9 m
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鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
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$ y. x5 E$ G- b6 k调料：/ f c G. _& h, M8 ]; u" ~8 w: O
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可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。
$ M3 h6 W" ^. N" c7 ^" |) Q: M& {做法：0 }6 e# J( Y3 Q
+ M' }/ b' `( U( ^; @$ c0 W1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；( q" H, Q8 O4 y+ P1 U4 q
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2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；
# z: O& `2 o W) t) c0 n2 v: g6 p( i+ d( f* X6 P/ S
3、锅做热，放油烧热至4、5成；6 S/ f2 V6 C! b2 l& m
+ a3 ~+ Z8 N3 K, A
4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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