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材料：
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鱼头1个（我用的是海鲈鱼）、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙（30ml）
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$ J m* n7 S- G5 {' P \; Y做法：" i( _% `( N2 J
8 q) ]* _, _, k8 o' x' j1、将红枣洗净，去除枣核待用，花生洗净待用。
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: T! l1 K! R0 o* w8 Z$ e2 E2、将可以直接加热的锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香。# u" k/ J% j7 ^1 m3 S' r- h1 g, [
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3、放入处理干净的鱼头，煎至两面金黄。' k/ M. G" m6 O# c3 m
' z5 H* d3 E. D% w Y: `# Y$ ~4、加入适量开水，没过鱼头，大火烧开。
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5、加入花生和红枣烧开。
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. F8 v/ e' a/ U) O/ t( O: T0 ^+ w6、转小火煲40分钟，加盐调味即可。
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:07:23
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发表于 2010-6-5 11:22:28
