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材料:
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9 o' j/ r1 q2 y6 b" v' ?鱼头1个(我用的是海鲈鱼)、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙(30ml)
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/ T5 j! y& @) X# V- A8 k& M做法:
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, j# M, {/ a$ z2 \" ]% C1、将红枣洗净,去除枣核待用,花生洗净待用。
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2、将可以直接加热的锅烧热,倒入少量油,放入姜片爆香。
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3、放入处理干净的鱼头,煎至两面金黄。
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8 x: K" X( }* t2 w1 E4、加入适量开水,没过鱼头,大火烧开。& n. j& B9 }. X% n* L" p
& L; O! z1 ^3 p& u) B% [5、加入花生和红枣烧开。
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) y: M/ K# X' r! g6、转小火煲40分钟,加盐调味即可。- m# }' ~) j$ j' c; x8 @
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