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材料:) P; W* i7 t; L; ~, C
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鱼头1个(我用的是海鲈鱼)、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙(30ml)" `; ~: B8 D' W1 z
0 U9 L% v: f$ z做法:- ]. C2 G3 E% t9 _6 o( q- I( `# d
* T4 k+ ?9 i% o1、将红枣洗净,去除枣核待用,花生洗净待用。3 i, m6 H0 X. |" n2 r
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2、将可以直接加热的锅烧热,倒入少量油,放入姜片爆香。
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3、放入处理干净的鱼头,煎至两面金黄。3 b' j3 U& b8 O/ D1 v$ E2 d
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4、加入适量开水,没过鱼头,大火烧开。! a* U) F1 Y; n8 k3 l
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5、加入花生和红枣烧开。
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6、转小火煲40分钟,加盐调味即可。5 G9 y: g8 ?# G1 p* R& Y
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