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材料：
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鱼头1个（我用的是海鲈鱼）、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙（30ml）; H3 M8 U6 ?) I' B- L) z, ]- L& ]
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做法：, W# |% x1 e* M2 o6 m
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1、将红枣洗净，去除枣核待用，花生洗净待用。
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2、将可以直接加热的锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香。
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5 j% \8 o' W B8 r& n3 i6 I: ~3、放入处理干净的鱼头，煎至两面金黄。% d0 F |, l0 Z; W% t
5 A+ J" g3 n% g7 g6 m4、加入适量开水，没过鱼头，大火烧开。
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# F. x+ `+ R! U! w4 f3 c1 E0 P5、加入花生和红枣烧开。
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) S7 }- B: o1 A, H, |2 U6、转小火煲40分钟，加盐调味即可。
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:07:23
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发表于 2010-6-5 11:22:28
