|
|
|
材料:( }' I8 ?! T0 }
" L, ?! D8 Z8 M鱼头1个(我用的是海鲈鱼)、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙(30ml)0 U3 M& `0 r- k3 ^$ f
. H/ @: E/ H8 V做法:: P5 [. P8 S" _( W
7 Q( j1 v; r% y% X8 s
1、将红枣洗净,去除枣核待用,花生洗净待用。
. o- g3 b9 a, M" z3 \4 k
- _* U. c# f! w h4 D2、将可以直接加热的锅烧热,倒入少量油,放入姜片爆香。
( L: @& u' F+ E* _' F/ x- _( T
! ]5 J, C% a% d7 N8 m/ ]9 T1 n3、放入处理干净的鱼头,煎至两面金黄。
, A) A5 _9 g4 J# Q; Y
/ |& Y, H( F4 C3 q4 E1 C5 l1 e4、加入适量开水,没过鱼头,大火烧开。
9 Y( E* b" F/ P% p8 `+ A3 ?
7 }$ B0 W- K0 [6 f# q5、加入花生和红枣烧开。& M' R: z+ N: `/ s; a, S
9 D3 v' D4 T: i4 l7 R2 U* `
6、转小火煲40分钟,加盐调味即可。2 x2 n. @/ A% ]! {. q7 ^7 i
|
|