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[广东菜]--凤梨烩排骨
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【原料】
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: M R: S( r. n6 b$ @) C. t猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。( c/ f) R1 D" g6 Q
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【制作过程】 6 D a- a/ ?( x) E
7 U6 ]7 G) {- e+ u( X9 v将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。
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* Q. Y& h& W1 c* G- Z' h: N【特点】% `' _# C& T* J) Q/ a( a
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色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
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9 y$ J0 D& l: s' G' V! F |
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:44:54
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