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[广东菜]--凤梨烩排骨
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" C( W& V+ R# S/ z【原料】 ' p& c* y. ]- M
8 b0 }* Z x9 R5 p4 ^1 t猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。: z$ D+ u. m: k
6 N7 K( u u# M, j/ V6 G【制作过程】 0 a* y$ \- Q! \7 a; v W
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将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。
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【特点】. a+ b+ N1 K) k; p& B
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色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:44:54
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