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[广东菜]--凤梨烩排骨
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【原料】
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猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。
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【制作过程】 ( O6 K# [8 r$ F3 D3 Y- x: m
; b# P7 w! c# j) P8 U将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。 " m, P6 y" M) R7 G7 s
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【特点】! N) P0 X0 _$ y( L& V7 o3 I
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色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。 7 K G% |, m: E: }9 X5 c
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发表于 2010-6-5 03:44:54
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